冬季,大家的食欲就增加不少,因为寒冷的冬天需要热量,需要吃更多的食物来防寒,有人说冬季是长胖的季节,冬季的饭量比平时大,一不小心吃成个胖子,其实呢,冬季的话,可以吃些刮油的食材,吃些养生的食材,这次呢,小馋猫为大家分享一道美食,它就是干豆角焖肉,好吃鲜嫩,比大鱼大肉还要过瘾的一道菜。这菜腊月吃正好,和五花肉一起炒,简单易学,家人常吃脾胃好。
每年的秋天,大家都会晒很多干菜,干黄瓜片,干苋菜,干茄子等等,各种各样的干菜,小馋猫也会晒些干菜留着冬季食用,我家最常晒的就是干豆角了,干豆角吃起来劲道美味,加上五花肉,别提多美味了,干豆角焖肉的做法很简单,接下来,一起来学习下吧。
我们做这道干豆角焖肉的时候,先把需要的原材料处理下,干豆角,五花肉,盐,食用油,大蒜,八角,大蒜,生姜,红辣椒 ,生抽。
干豆角焖肉的详细做法:
1,首先,将干豆角取出来放在清水内浸泡,等到泡软后,再把清水冲洗几遍,切成段状即可,放在盘中备用。
2,这个时候,我们要把五花肉冲洗几遍,沥水后,切成块状即可。
3,腾出手之后呢,将生姜,大蒜,干辣椒也要处理好,放在一个小碗内。
4,接下来,开火后,把食用油倒入锅中,等到油温高了后,放上五花肉进去,五花肉翻炒后,把佐料倒入锅中,炒香倒上生抽上色。
5,再把干豆角倒入锅中,两种食材一起翻炒后,然后加上适量的清水,盖上锅盖后,继续烧15分钟左右。
6,然后大火收汁即可,一道美味的干豆角焖肉就做好了 ,肥而不腻,十分美味。
烹饪小技巧:
干豆角焖肉一道家常菜,是一道受欢迎的美食,它味道好,口感好,虽然有五花肉,但是五花肉融入了干豆角的清香,干豆角将五花肉的油腻吸收了,这道菜吃起来并不油腻,反而很清爽,这道菜深受人们的喜欢,在家不要错过。
这道菜的做法很简单,厨房小白也可以试试哦,干豆角吃起来劲道美味,加上五花肉,味蕾上的享受,常吃这道菜对身体好,身体变得强壮,肠胃变干净了,健胃补脾。
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