紫外线辐射可引起皮肤细胞的氧化应激、炎症反应、免疫反应及凋亡等。皮肤光老化发生的核心环节是紫外线辐射引起的活性氧产生增加，细胞代谢改变产生过量活性氧，导致机体氧化和抗氧化系统失衡，引起皮肤组织发生光损伤，急性光损伤可表现为红斑、肿胀、干燥、脱屑等;慢性光损伤即光老化，可表现为皮肤粗糙、增厚、萎缩、皱纹形成、色素沉着及癌变等。防止皮肤光老化更为简单有效的方法是减少皮肤暴露于紫外线辐射和防晒产品的使用④。因此，使用抗氧化剂提高皮肤自身抗氧能力是对抗皮肤光老化的有效手段。天然来源的DNA，如鲑鱼籽DNA等，对于改善紫外照射引起的皮肤光老化，提高皮肤屏障自身抗氧化能力有着重要意义。多项实验证明——鲑鱼籽DNA核苷酸营养有助增强青春活力。
鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，每年他们会从大海回到淡水上游江河产卵。而为了回到母川孕育，鲑鱼要逆流而上，踏上几千公里的旅程，这一路充满艰险，要冲过无数瀑布、急流①。如此艰辛的旅程都无法阻挡它们洄游，这也彰显了鲑鱼强大的生命力。而鲑鱼如此强大的生命力正是源于其体内丰富的DNA。核酸，即DNA与RNA，是我们人体非常核心的一种物质，是掌握细胞更替、新生的核心力量，我们体内的核酸，决定了身体的各项机能，也决定了人体的生长情况。同时，核酸也是生命得以成长、修复和再生的重要物质，是我们生命力量的源泉③。多项实验证明，适量摄入鲑鱼籽DNA，有助人体增强自身体力，并减缓人体的老化②。
因此，在我们的日常饮食中，可以适当摄入鲑鱼籽，更好地帮助我们的身体延缓衰老，达到强身健体的作用。
① 《解放军日报》，2015年3月第008版。
② 实验数据来源于MARUHA内部实验室。
③ 《沈阳医学报》，2000年第2卷第1期，第36-38页。
④ 何丽,林雪霏,陈慧,朱威.皮肤光老化治疗研究进展[J].中国麻风皮肤病杂志,2020,36(11):687-689+696.
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