爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
北宋王安石的诗《元日》
很多人都耳熟能详
但你知道其中“屠苏”的含义吗？
屠苏酒是用屠苏草浸泡的酒，一说屠苏是草庵之名，古时有人居此草庵中，每年除夜以一药贴浸于井中，至元日取水，合家饮之，不病瘟疫。后人得其方而不知姓名，故只说“屠苏”(“苏”亦作“酥”)。
旧时孝感民俗
在正月初一时
家家都要按照先幼后长的次序
共饮屠苏酒
屠
苏
酒
清光绪《孝感县志·节序》载：
(元日)饮屠苏酒。俗无药味，止用椒柏酒。亲朋互拜，至必款留，曰“拜年不空过”。疏亲均拜，曰“拜年无大小”。各持餈糕以为礼，语云“拜年拜节，餈粑发裂”。“餈”，俗作“糍”，士大夫仪状皆用之。其于拜节迟者，则云“青草盖牛蹄，正是拜年时”以示讽。又云“拜年莫拜初五六，有酒也冒肉”。澴人谓“无”曰“冒”。
中国人平时宴饮
是很讲究长幼尊卑次序的
但元日这天却是例外
这种习俗在许多诗人的作品中都有反映
屠苏酒
《初学记》引《四民月令》说：
“正旦进酒次第，当从小起，以年小者起先。”
宋洪迈《容斋续笔》卷二“岁旦饮酒”条云：
“今人元日饮屠酥酒，自小者起，相传已久，然固有来处。后汉李膺、杜密以党人同系狱，值元日，于狱中饮酒，曰：‘正旦从小起。'《时镜新书》晋董勋云：‘正旦饮酒先从小者，何也？勋曰：‘俗以小者得岁，故先酒贺之；老者失时，故后饮酒。'”
这种习俗在许多诗人的作品中
都有反映……
《岁日作》：
不觉老将春共至，更悲携手几人全。
还丹寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。
（唐·顾况）
《岁日先把屠苏酒戏唐仁烈》：
自知年几偏应少，先把屠苏不让春。
倘更数年逢此日，还应惆怅羡他人。
（唐·裴夷直）
《元日》：
戴星先捧祝尧觞，镜里堪惊两鬓霜。
好是灯前偷失笑，屠苏应不得先尝。
（唐·成彦雄）
除屠苏酒外
其实还有饮柏酒和椒酒的
柏酒
柏酒是用柏叶浸制的酒。
汉代人认为“椒”是玉衡星的精灵，吃了能使人年轻长寿；“柏”是一种仙药，吃了能免除百病。柏树是长青之树，自古就是长寿的象征，同时也可入药。
李时珍《本草纲目》说“柏性后凋而耐久，禀坚韧之质及多寿木，所以可入服食。道家以之点汤常饮，元旦日以浸酒避邪，皆取于此。”
柏叶绿叶长青，经霜耐寒，芳香宜人，延年益寿，所以藉以祝贺新年。
椒酒
椒酒用花椒浸制，和“椒盘”同理。
《荆楚岁时记》说“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采以贡樽。”
汉崔寔《四民月令·正月》：“正月之朔，是谓正日，及祀日，进酒降神毕，乃家室尊卑，无小无大，以次列坐先祖之前，子、妇、孙、曾各上椒酒于其长，称觞举寿，欣欣如也。”
南北朝诗人庾信《正旦蒙赵王赍酒》诗也有“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来”的句子。
春节饮椒柏酒，是预祝在新的一年中人人身体健康！
最后，小编提醒：
饮酒虽为民俗传统
但千万谨记
“喝酒不开车，开车不喝酒”
交通安全牢记心中，才能好好过年哦~
来源：孝感 日报 《孝感（孝南）民俗文化丛书》之三 节令文化
制作： 韩书林 盛为华 唐棣
审核：焦志新
终审：朱霞
出品：孝感日报政务新媒体部
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