在春节这段阖（hu）家（chi）欢（hai）乐（he）的日子里，除了自家餐桌上的美味佳肴之外，各种家庭聚会也是一波接一波。
无论是去餐馆吃一顿年饭，还是自己在家烹调一桌年味，都要照顾到宝宝们过年的就餐需求，餐桌上的年菜，可不是都能给宝宝胡吃海塞的。
今天我们就来说说宝宝春节的饮食，一起来看看下面这些需要注意的地方吧！
图片来源：站酷海洛
多吃清蒸、焖煮炖的菜
对宝宝来说，既然加入了家庭的餐桌，最适合的还是相对清淡的烹调方式。比如清蒸的菜肴，可以最大程度保留食材的风味和营养价值，调味料和食用油的用量较少。
清蒸选用的食材也必须新鲜，才能保证食材的风味得到体现。清蒸后的食材，通常会变得更为软烂，易于咀嚼。常用于烹调鱼类、禽肉、菌菇类等食材。
清蒸的红肉也可以作为烹调肉类前的预处理方式，能让红肉的组织变得松软，降低咀嚼的难度。
因此无论从食材的新鲜度、减少调味料摄入、减少食用油的用量，还是降低咀嚼难度方面，清蒸都是非常适合孩子的一种烹调方式。
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除了蒸以外，焖煮炖的菜同样可以让食材变得更为软烂，适合孩子们的咀嚼吞咽能力。
但是需要注意的是，一些焖煮炖的菜肴因为烹调时间比较长，也会充分吸收调味料，变得更加入味，所以在给孩子吃的时候，需要警惕这些菜肴是否过咸。
可以给宝宝吃的菜肴举例：
清蒸鱼
清蒸茄子
番茄炖牛腩
葱油焖鸡
炒菜适量吃
炒菜是餐桌上最常出现的菜式。炒菜的特点是在油、调味料的配合下，利用食材和锅壁的频繁接触来加热食材。
调味的多少取决于做菜人的口味喜好，还需要注意控制好火候，过高的温度也会破坏蔬菜中的维生素等营养成分。
孩子吃炒菜的时候需要注意以下几点：
刚上桌的炒菜要注意温度，避免被烫伤。尤其是挂浆的、有夹心的炒菜，更要注意内部的温度。
重油、口味太重的炒菜尽量少给孩子吃，即使要吃也建议过一遍水。
绝大多数的食材都可以被炒着吃，家长应荤素搭配着给孩子食用炒菜，避免盯着荤菜吃。
可以给宝宝吃的菜肴举例：
清炒河虾仁
炒鸡蛋
炒蔬菜
炒牛河
少吃或不吃腌制、卤制的重口味菜
我们已经习惯在上热菜前，先吃几道冷菜来让自己开胃。而腌制过的菜、卤味正是过年期间餐桌上常见的冷盘菜肴。
腌制和卤制的菜有一个最大的特色就是入味，有些菜肴吃起来非常咸，这些菜肴的钠含量非常高，并不适合大量食用。
但是过年的餐桌上，往往会出现这样一种情景：因为孩子爱吃，大人们都不吃让着他。这就会导致孩子因为喜欢吃而吃的太多。
与此同时大量摄入的钠也会让孩子们觉得嘴巴干，于是会喝更多的甜饮料。
此外他们也会因为冷菜吃多了，吃不下后面的热菜，导致食物摄入不均衡。因此过年的餐桌上，这些腌制、卤制的菜，尤其是重口味的，家长要尤其控制孩子的食用量。尽量做到少吃几口腌制、卤制的菜，不吃重口味的腌制、卤制的菜。
这些食物也要特别注意
1. 春卷
春卷是很多家庭春节餐桌上必不可少的美食，寓意着迎接新春。但是无论是素馅的还是豆沙馅的，刚炸好出炉的春卷都是极容易欺骗你温度的食物。
当外皮不烫嘴的时候，内陷却依然远超嘴巴能接受的温度。给孩子吃春卷的时候，记得先把春卷分成小份，当内陷冷却后再给孩子食用。
当然，春卷基本都逃不开高糖高油，还是别吃太多啦！
2. 八宝饭
八宝饭作为江浙一带的新年必备美食，甜甜糯糯的口感深受孩子们喜爱。
不过刚出锅的八宝饭同样非常烫嘴，尤其是内部的豆沙馅温度更高。刚出锅的不能吃，彻底凉了以后的八宝饭同样不能吃。冷掉后的八宝饭，糯米淀粉老化变得口感僵硬，不容易消化。
因此如果给孩子尝八宝饭，温度适中的时候最适合。不过八宝饭的糖分和脂肪含量都很高，虽然甜甜的口感很吸引孩子，但吃两口就差不多了。
除了八宝饭之外，糍粑、年糕、酒酿圆子等糯米制品也是同样的道理。
3. 汤圆
团团圆圆吃汤圆，汤团是元宵节必吃的美食。很多老人都习惯给家里的孩子在饭前或饭后来一碗汤团。
不过汤团可是实打实的高能量密度的食物。汤团的糯米皮是十足的碳水化合物，最为常见的黑芝麻馅内馅富含脂肪和糖分。
饭前一碗下肚，吃饭吃不下；饭后一碗下肚，更容易吃撑。家长还是应该量力而行，千万不要硬塞给孩子一碗汤圆。
而且传统的汤圆个头都比较大，3 岁内的孩子直接食用有一定的窒息风险，务必要剪小成一分四后再给孩子尝试。
4. 鱼
年年有鱼，吉庆有余，过年的餐桌上哪能不上一条鱼呢！无论是松鼠桂鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲈鱼，我们都习惯在餐桌上摆上一整条鱼。
整条的鱼可不像鱼片那样少刺，鱼刺处理不干净很容易发生危险。给孩子吃鱼肉时，尽量不要选择鱼尾、鱼背等多刺的部位。
当然在选择鱼的时候，不妨选择一些天生少刺或者很容易去刺的品种，例如珍珠斑、笋壳鱼、多宝鱼、带鱼等。
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过年期间，安全第一
除了餐桌上的年味之外，整个春节期间，孩子们吃零食也是不可避免的。尤其是走亲访友的时候，家长要多注意孩子们吃的零食，避免发生意外。
常见存在安全隐患的零食有：
整粒的坚果，比如花生、核桃、开心果等；
大颗的水果，比如葡萄、小番茄、车厘子等；
Q 弹的零食，比如果冻、软糖等。
上面这些食物都应该注意避免在孩子玩耍、运动时食用。
当然春节期间也别忘了给孩子每天好好刷牙，可别假期过了，除了红包还收到满嘴的蛀牙。
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