关于乌特勒支计划为餐馆开门进行试验后，荷兰经济部已经宣布，不会为乌特勒支的试验开绿灯，认为没有必要进行这样的试验。
荷兰乌特勒支希望重新开放三个餐饮场所作为试验，以查看餐饮业在何种条件下可以安全地再次开业。
一间是仅设有座位的餐厅，一间还设有酒吧的餐厅和一间快餐店。
该试验是荷兰行业组织皇家饮食业公会KHN地区分部和公共卫生机构GGD发起的。如果中央政府同意，则试验可在两周内开始。乌特勒支市将确保全国范围内快速分享在试验中获得的知识，这样，可以在其他地方分享经验。
市长Dijksma 在电台节目上NOS 说：“我认为大多数人都知道封锁是必要的，但与此同时，他们也在寻找看问题的独特视角。那么，必须为接下来的事情做准备，我认为这将意味着有控制地重新开放。如果我们乌特勒支能够以良好的方式做出贡献，那我们将非常高兴。”
市长说，如果中央政府开绿灯时，将首先选择3家餐饮公司，允许进入的人数会根据公司规模进行调整，而员工和访客必须经过多次病毒的检测，证明为阴性。
但是，经济部马上作出回应，没有必要进行这样的试验。
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