糖果巨头徐福记陷入“甜蜜陷阱”？最受欢迎的糖果为啥没人吃了？

　　又到一年新春佳节，在这个大家喜迎新春的好日子里，基本上最开心的应该是各大零食企业，每年春节都是零食销售的旺季，然而今年中国零食界的一哥却笑不出来了，这就是大名鼎鼎的徐福记，有人说徐福记陷入了甜蜜陷阱，为啥最受欢迎的糖果没人吃了？

　　一、徐福记陷入甜蜜陷阱？

　　根据中国新闻周刊的报道，在今年春节前夕，徐福记推出了和以往完全不同的产品——“坚果+糖点”礼盒，这是徐福记自成立以来首次进军坚果市场。徐福记积极寻求转型的背后，是其发展进入瓶颈期。

　　资料显示，创办于1992年的徐福记，在散装年糖和包装年糖市场，长期位居第一。2011年，雀巢以17亿美元收购了徐福记60%的股权。然而从2014年开始，中国糖果市场开始进入下行通道。

　　数据显示，中国糖果市场份额于2014年至2016年期间持续萎缩，到2016年总销售额下跌至850亿元，当年规模糖果企业亏损数量达38家。在之后的2016至2018年，我国糖果产量分别为352万吨、331万吨、288万吨，下降速度不断加快。

　　2011年，徐福记营业收入达到了51.58亿元，净利润为6.76亿元。在被雀巢控股后，徐福记却没能延续此前的高速增长。虽然雀巢并未对外公布徐福记的具体业务表现，但却多次传出徐福记被兜售的消息。此外，2019年，有机构数据显示，徐福记年收入在50亿元左右。

　　二、为啥糖果没人吃了？

　　谁也没想到，最著名的糖果巨头徐福记会去蹭坚果的热度，这是让大家都感到出乎意外的事情，为什么徐福记会出现这样的情况呢？这其中的原因到底是怎么回事呢？

　　首先，糖果市场之所以出现这样的问题，实际上和中国的经济发展是密不可分的，在著名的人类学家尤瓦尔赫拉利的人类简史一书中，就曾经专门论述过人类之所以喜欢吃糖，这是因为在整个天然条件下想要获得甜蜜是非常非常困难的一件事情，所以在这样的情况下，对于大多数人类的基因而言，都会留下这样的一个基因印记，这就是如果能碰到非常甜蜜的食物，比如说古人碰到蜂蜜，那么会立刻不毫不犹豫地大口吃下去，因为这对于补充能量来说具有非常重要的意义。这几乎已经成为了镌刻在人类基因深处的东西，所以在中国经济发展的初期，特别是改革开放初期的时候，我们看到最正常的一个现象就是大家对于吃糖都是非常的认同，毕竟那个时候大家都是经历过困难年代，所以对于困难年代来说，能够吃上糖是多么多么不容易的事情，这也是为什么徐福记这样的糖果巨头可以在短时间内获得那么快的发展，并且能够成为中国整个糖果产业一哥的重要原因。

　　其次，为什么这些年来徐福记的糖果变得不那么好卖了，其实最重要的一个原因就是伴随着中国经济的发展，它才越来越明白，糖果对我们生活的重要性并不是那么重了，而对于大多数的成年人来说，控制自己的糖分摄入量，甚至于说来控制三高已经成为了大多数人的共识，所以中国人对于吃糖的需求正在不断消退，而对于。孩子来说家长往往都会考虑说孩子要少吃点糖，从而才能避免蛀牙，所以对于孩子吃糖来说，家长也会进行控制。所以最终的结果就是糖果在中国的消费市场正在不断萎缩，对于徐福记这样的糖果巨头来说，也就逐渐失去了市场的份额，正所谓覆巢之下无完卵整个行业的问题，也必然会带来单个企业的问题。

　　第三，从长期的发展来看，对于徐福记这样的糖果业，多元化几乎已经成为了一个必不可少的发展路径，像坚果这种被很多健康学家都称之为叫做比较优质的油脂，自然也会成为当前整个时代最受欢迎的产品，所以徐福记这个时候进军坚果产业，去蹭坚果的热度也是一个迫不得已的选择，不过对于糖果巨头来说，如何能够在市场的发展之中找到自己的方向，而不是说去蹭热度，哪个火就做哪个，才是对于整个糖果企业而言最重要的事情。

　　今年过年你去吃糖了吗？你对吃糖是个什么样的态度呢？