宿迁网讯 （记者 汪学飞）1月6日，宿迁市首届十佳名特优食品小作坊评选结果出炉，位于宿城区幸福街道的一家馒头铺子——宿城区绿倍佳食品加工坊榜上有名。这里的礼品花色馒头热销、供不应求。老板吴振开心地说：“做馒头是我的第二次创业，没想到做馒头也能做出名堂。”
临近春节，吴振的馒头铺子非常忙。记者几次预约，才约好采访时间。2月10日上午，记者来到吴振的馒头铺子店采访时，现场一片繁忙景象。四五名女工有的忙着做馒头，有的忙着给馒头打包、装礼盒。吴振的妻子忙着统计订单，吴振负责送货。
“最近半个月订单太多，每天要做1500个馒头，现在已暂停了零售业务。”吴振告诉记者，他和妻子每天只能睡四五个小时，凌晨两三点就要生产馒头，晚上10点钟才结束。
今年40岁的吴振，老家在宿城区王官集镇。中专毕业后，他就外出闯荡，在深圳一家公司做了10年销售。因为脑子灵活、踏实肯干，他从一名普通销售员做到区域经理。挣了钱，他在宿迁市区买了房子。
在外面虽然待遇不错，但是离家太远，照顾不到老婆孩子。孩子小时候还好些，上小学了，妻子一个人实在照顾不过来。于是在2015年，吴振毅然辞职回家，和妻儿团聚。做点啥呢？经过市场分析，他发现随着宿迁人生活水平的提高，对健康饮食越来越看重。于是他和妻子开了一家五谷杂粮店，卖养生杂粮。
吴振一家三口都喜欢吃馒头。但是，吴振对生活品质要求较高，担心外面买的馒头不卫生，对孩子健康不利。于是，夫妻俩经常在家做馒头。为了让孩子营养跟得上，吴振夫妻俩时常琢磨着在馒头里加一些养生杂粮的馅子。就这样，夫妻俩做的馒头花色品种越来越多，有芝麻核桃馅、南瓜红豆馅、荞麦馅、燕麦馅、红枣馅等。做得多了，一家人吃不完，豪爽的吴振送给亲戚、邻居、朋友品尝。大家一吃，觉得他做的馒头味道好，卫生、营养，都很喜欢。于是有人建议他开一家馒头铺子店。这样的建议听多了，夫妻俩动心了，把五谷杂粮店改成馒头铺子店。
开始，馒头铺子店就是夫妻俩经营。没想到，做了一段时间，他家的花色馒头越来越受欢迎，客户越来越多。吴振建了一个馒头销售微信群。谁家需要馒头，就在群里下单。现在，吴振的馒头微信群已经有300多人。夫妻俩实在忙不过来，便聘请了几名当地的妇女来帮工。后来，吴振又根据顾客的建议，做了精致的包装，提升了馒头的档次。这样一来，他家的花色馒头成了礼品馒头。越来越多的客户买他家的馒头送给亲朋好友。慢慢地，他家的花色礼品馒头成了香饽饽。2019年，他的馒头铺子被评为宿迁市食品小作坊示范点。
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