高血脂是近年来发病率比较高的一种疾病，在中老年人群当中比较常见，属于三高之一。高血脂主要由饮食习惯不当造成的，得了高血脂就要坚持吃药，这也不敢吃那也不敢吃，还要定期去医院做检查，生活简直苦不堪言，所以一定要保护好血管健康，那么就少吃胆固醇含量高的食物。除了鸡蛋，还有哪些含胆固醇高的食物呢？一起来了解一下吧。
一、胆固醇是什么，先做清晰认知
胆固醇是一种脂类物质。它和脂肪类均不溶于水，所以摄入胆固醇过高就会对机体产生不利的影响，常见动脉粥样硬化，血栓与胆固醇过高有着密切的关系，所以三高患者一定要减少胆固醇的摄入。自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。
胆固醇含量排行，鸡蛋排第五名，血脂高的人，尽早远离第一名
1、猪蹄
猪蹄是常见的营养美食，很多中老年人都会用猪蹄煲汤，既美味又养生，但是一些人并不知道猪蹄中还有非常多的胆固醇。吃得过多就容易导致血液内的胆固醇含量增高，容易引起血液堵塞，诱导各种心脑血管并发症的发生，所以高龄的人群要减少猪蹄的食用。
2、猪脑
猪脑的胆固醇含量非常高，经常吃的烤脑花200g摄入量就能达到5000~7000毫克，但是正常人的胆固醇每日建议摄入量只有300毫克，更不用说血脂比较高的人群了。
3、猪肝
猪肝的胆固醇含量很高，经常吃猪肝会导致血液内的脂类含量增加，诱发高血压和高血脂。而且有痛风或者是高尿酸血症患者，不建议吃猪肝，猪肝当中的嘌呤含量高会升高体内的尿酸。
4、鱿鱼
鱿鱼属于深海营养物，具有高蛋白，低脂肪，低热量的优点。经常在夜市上看到小摊贩售卖的烤鱿鱼，更是吸引人很多人的目光，但这并不代表着就适合心脑血管病人食用，因为它当中含有的胆固醇含量达到每百克有871毫克。三高人群也是建议少吃。
5、鸡蛋
鸡蛋非常常见，很多人每天早上都要吃一个鸡蛋来补充能量，大家也都知道鸡蛋当中含有比较高的胆固醇，所以很多人都注意自己吃鸡蛋的数量，基本上每天一个就可以保持一天当中需要的能量，如果有血脂比较高的人建议少吃鸡蛋。
大家根据以上提出的几个胆固醇含量高的食物，在生活当中减少食用频率，除此之外还要在生活习惯上，多多注意，多运动，多喝水，少熬夜，戒烟戒酒，慢慢血脂水平就会恢复到正常的状态
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