东川深山里的养鸡人：薛开勇

昆明立春的阳光，温暖照耀在松坪村的山林里。一条条落日的光线，形成七彩斑斓的意境。在葱绿的林间漫步，让人倍感惬意。

美丽的松坪村，松林覆盖，环境优美，空气醉人……2月3日下午，“滇沪扶贫协作”采访团一行来到昆明市东川区拖布卡松坪村的林下养殖基地，一起去了解深山里的养鸡人薛开勇的致富之路。

林下养鸡，好一幅田园风光

汽车驶过蜿蜒曲折的盘山公路，记者来到了位于东川区的拖布卡镇。这是一个彝族聚居地区，当地人告诉记者，拖布卡在彝语中代表着被松林环绕的村庄。带着这些想象，记者一行走进了这个隐藏在大山深处的村庄。

步入松林，随处可见全身乌黑、毛色光滑、身形矫健、目光炯炯的五黑鸡在林下成群结队、自由觅食、奔跑嬉戏。这些成群结队的丛林土鸡，犹如山间“野鸡”，看上去好似一幅美丽的田园画面。

在那苍翠繁茂的松林里，公鸡昂首打鸣、母鸡低头唱蛋的声音响成一片，此起彼落，与松涛声、鸟鸣声组成动听的山林交响乐。还有一些母鸡，正在把窝下蛋。林子深处，草丛里、土坎下，一个个的绿壳鸡蛋映入眼帘，让人惊喜连连……松坪村隶属昆明市东川区拖布卡镇，有着丰富的林地资源和优越的地理条件。据介绍，目前松坪村已经将附近6个村的252户建档立卡贫困户和4户有资金技术的非建档立卡贫困户组织起来，成立了“养殖专业合作社”。

目前，已经建设生态鸡养殖点10个，总占地面积达到5000多亩，总圈舍面积5000多平方米。目前放养的五黑鸡，就有5万多只。计划年养殖生态五黑鸡的规模，可以达到10万只。

黑鸡养殖，成当地致富产业

拖布卡镇属于深度贫困地区，在卡松坪村，五黑鸡已是当地有名的致富产业。

另据介绍，该项目将直接受益建档立卡252户，力争贫困户年均分红利5000元以上。同时，合作社提供鸡苗给建档立卡户自己养殖，合作社负责技术指导及市场销售，参与建档立卡户40户，户均养殖800羽，年均增收5000元以上，由此带动了东川其他乡镇养殖五黑鸡，涉及7500余户，户年均增收3000元以上。

说起这种颜值迷人的五黑鸡，不得不提起鸡的主人薛开勇。今年24岁的薛开勇，言谈举止，看上去比实际年龄要成熟许多。

薛开勇自小在松坪村长大，因从小就对家禽类特别感兴趣。2015年10月，他毕业后回到松坪，发现家乡的林下生态养殖产业属于空白地带，马上就想到养殖生态鸡，毅然决定返乡创业，从江西引进五黑鸡，尝试最原始的养殖方法，直接在山林中自然放养。他租了5000亩林地（现实际利用2500亩）进行了围栏。

每天早上，工作人员给鸡喂一次蔬菜谷物的混合料，然后放到山里，下午5点左右，鸡会自己回到鸡舍。薛开勇说，他养的鸡，公鸡英姿飒爽，母鸡贵气华丽，跟一般的鸡完全不一样。

第一年养殖下来赚了近7万元。掘到“第一桶金”后，薛开勇决定养殖产绿壳蛋的鸡，这种蛋每枚售价比传统鸡蛋高3至4倍，是名副其实的“金蛋”，第二年利润攀升到13万元，掘到人生“第二桶金”。

千亩山林，野鸡的活动天堂

一般来说，圈养的鸡，因为众多鸡之间会啄来啄去，如果圈养在养鸡厂，一天啄死几只鸡也是很正常的，更不要说很多鸡被啄得遍体鳞伤，鸡毛掉的掉，断的断，所以一般养鸡人会对小鸡进行残忍“断嘴”，温和点的方法是给鸡戴“眼镜”。

薛开勇养的五黑鸡既没有“断嘴”，也没给戴“眼镜”，但却显得“毛光水滑”。这是什么原因呢？

薛开勇说，这跟鸡广阔的活动范围有关，鸡整天活动在2500亩的山林里，觅食虫草，饮雨露，整天乐趣无穷，怕是忘了去找别的鸡打斗了。五黑鸡性格温顺，整体和睦共处，但是见不得其他颜色的鸡存在，所以现在只养黑鸡。

这些五黑鸡在小鸡时经过三个月脱温后，就会被残酷的赶出鸡舍。除每天早上喂一次杂粮外，其他的——交给大自然。让它们在大自然自由摄取能量，商品鸡最低要养殖7个月。

7个月时间里，五黑鸡栉风沐雨，每天享受着温暖的阳光，呼吸着森林中的氧气，熟悉着脚下的土地、身边的树草，随性奔跑飞跃，与大自然密不可分，混然一体。

薛开勇说，由于鸡成天运动，加上喂食较少，7个月大的公鸡一般只有2公斤，母鸡一般也只有1.5公斤，鸡蛋个头也不大。这种鸡和鸡蛋虽小，但营养十分丰富。鸡肉肉质富有弹性，汤汁鲜美，香味四溢！

日销万枚，搭上电商致富路

资料显示，五黑鸡来源于明代黑毛乌骨鸡，是我国稀有珍禽，原产江西武夷山西翼的南城浔溪里山地区，现有1300多年的养殖历史。外型具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名为五黑鸡，被称为“中国黑宝”“鸡中珍品”，受到历代医药家的关注和重视。而五黑鸡产的绿壳蛋，则被誉为“东方神蛋”。

目前，合作社的鸡存栏量5万多只，每天产蛋量7000至8000多个，日销量上万枚，鸡蛋常常脱销，每月保底出售210万枚鸡蛋，每年能出售2000多万枚鸡蛋。每天稳定营业款可达1万元以上，每个月保底营业额32万元以上，预计年底保底存栏6万羽以上，年产值可达1200万元以上。

在产业发展成熟的同时，如何进一步拓展基地产品外销渠道？薛开勇仔细琢磨、创新合作社营销模式，提出走一条“实体直营+电商销售”的路，推动产销一体化，提高销售额。市场运作由合作社负责，经营模式以直营店、区域代理、区域分销及电商来完成。

2019年薛开勇开设“力志扶贫”公众号、“力志扶贫”商城小程序,薛开勇利用手中资源，牵头东川及其他地区助农产品120余类售往全国。

随着产蛋量的增加，直营店分销比较吃力，后续计划以朋友圈和电商平台嫁接到外面。供货地有上海、杭州、四川及昆明本地。由东川区电子商务中心为五黑鸡电商平台做筹备，现各方面运转都比较正常。

目前合作社积极融入“互联网+”的经济时代，打破了传统销售模式，利用网店及农村淘宝销售模式，全国订单不断，产品深受四川、江浙一带消费者青睐。

丛林捡蛋，打造亲子游农场

合作社因时而做，因地而为，找准定位，抓住了人们日益增长的消费需求变化由对于农产品的购买追求转换为绿色生态安全的追求，针对群众实行差异化竞争，根据消费群体积极打造乡村旅游和休闲农业发展相结合的农旅一体化新模式，将QQ农场搬到市民身边。

薛开勇说，下一步他还将虚拟农场转变为现实农场，对外开放养殖场，让市民到养殖场林间捡鸡蛋，近距离观察鸡仔，让农村成为城市居民周末的好去处，打造亲子游农场，让城区市民亲身体验农作乐趣，引导城市孩童了解农业，体验了多彩的农村生活。

经过初步运作，现在每个周末都有游客到合作社体验亲子游园、丛林捡鸡蛋、徒手抓鸡等活动。松坪村计划打造乡村旅游，以农家乐作为切入点，让松坪村村民人人有工打、家家能致富，让松坪村早日成为真正的富裕村、致富村。

为了解决销路，薛开勇也在东川、昆明开设了五黑鸡专营店，将这些大山深处的美食带到每家每户的餐桌上。

春城晚报-开屏新闻记者 夏体雷 摄影报道

责任编辑 吕世成

校对 朱丽

编审 王云