冰淇淋才是战斗的动力，美军是有多爱吃甜食？将其也列入了军需品

战争期间，物质匮乏是一个很普遍的现象，前线士兵有吃有喝，而后方的平民们可能已经开始排队领黑面包了。但总有那么几个特殊的，比如说二战时期的美军，在军用物资的配备上，足以吸引一大波的仇恨了。除了可乐之外，冰淇淋也是他们的标准军用物质，更主要的是，美军的士兵认为冰淇淋就理应是一种军用物质。由此可见，这种看似寻常的食物，对当时的美军来说有着巨大的吸引力。

冰淇淋在美国的发展以及成为军用物资

关于冰淇淋到底是谁发明的？其实是无法考证的，因为它并不是一个近现代的产物，要追溯历史的话，到公元前都不是问题。倒是那个脆筒，是一个叫欧内斯特的西亚小贩发明的，不错，它的前身就是薄脆卷饼。而美国人对冰淇淋的喜爱，想必也是有目共睹的，喜爱吃甜食确实是他们的一大习惯，但在众多甜品中，很少有能赶超冰淇淋所获得的地位。其中的原因，多半是因为在20世纪初期禁酒令的施行。

禁酒令的起因和过程就不多说了，总之是一项很失败的举措。在缺少了酒精用来麻痹自己之后，一些人开始在私酒上下功夫，而另一些人则开始寻找替代品，这个时候冰淇淋就突显了出来。不得不承认，这个看似简单的东西确实能起到舒缓心情的功效，糖分本身就有缓解精神压力的作用，另外它本身是冰冷的，这也可以让人精神镇静。更重要的一点就是，在经济大萧条时期，它并不算贵。久而久之冰淇淋在那段时间里就成为了酒精的替代者，甚至当时最赚钱的行业就是冰淇淋销售业。

在禁酒令结束之后，冰淇淋并没有随之走下神坛，而是凭借自身的优点成功地让美国人上瘾了。关于这一点美国的军方也注意到了，军队环境枯燥，一些人私下酗酒是常事，不仅是士兵，军官也时常参与进来。禁酒令虽然结束了，但也没说军队里就能随便喝酒了。因此将冰淇淋添加到军需物资里就成为了一个绝佳的方案，士兵们对这一项决议也是赞不绝口。和其他缓解精神的物品相比，冰淇凌可能效果差一点，但不会出现什么严重的副作用，也不会给后勤造成压力，就是吃多了容易肥胖。

二战时期的美军冰淇凌

其实用于缓解压力的补给品在美军中已经不在少数了，不过并没有一种补给品能替代冰淇凌带来的诱惑力，这也可以看成是一种财大气粗的表现。被卷入二战之后，因战事的紧迫，禁酒的措施进一步加强了，海军方面不仅船上不能喝酒，在岸上的时候也严禁饮酒。不过随之而来的是被搬上战舰的冰淇淋机，到不是所有的战舰都会配备这一设施，一般只有像航空母舰一类的大型战舰才有，不过要想吃的话办法总会有的。当时美军将一艘水泥驳船改造了一个可在海上移动的冰淇淋工厂，以便及时给太平洋上的海军提供冰淇淋。另外潜艇上大多配备冰淇淋机，和海面上的部队相比，他们更需要这种能让人放松的食物。

陆军方面待遇就要稍微差上那么一些了，倒不是他们没有这项补给，而是供应的十分不稳定。西线战场开辟之后，有很长一段时间盟军的补给跟不上大部队的前进，因为登陆之前要防止德军向诺曼底进行增援，所以不少铁路和公路都被盟军飞机给炸了。在武器装备都难以运输的情况下，就更别提冰淇淋这种战场上的奢侈品了。同时因为陆军往往是人数众多地聚在一起，想吃冰淇淋的愿望不会给后方造成压力，但会给冰淇淋机造成巨大的压力。而且因为本身会融化的特征，现成的冰淇淋也没有办法进行大量的储备。

虽然陆军的配给不是那么的完美，但和当时的其他国家比较起来，已经到了让人望而生叹的境界。士兵也是人，长时间的保持高度紧张的状态早晚会憋出病来，将希望寄托在冰淇凌上，看起来有些幼稚，但对于美军来说确实是一个好办法。不过也有娇生惯养的成分在里面，而且因战争需要心理安慰的总是美国人。从这一点也可以看出，他们内心脆弱，没有一个坚定的目标，所以才总去寻求各种安慰自己的方式。若是二战时期没有冰淇淋，局势倒不至于会因为这改变，顶多美军又会搞出一大堆的替代品。

关于冰淇淋在战场上的延伸

美军中关于冰淇淋有一些不成文的规定，比如说在冰淇淋面前人人平等，意思就是吃冰淇淋时要按规矩排队，就算是军官也不例外。同时还有拿人来换冰淇淋的说法，这个人当然不是普通的人，而是美军的飞行员。太平洋战场上，存在不少空战之后落水的飞行员，一个飞行员在战场上的价值就不用多说了。成功把他们救上了的舰船，可以获得与其体重相等的冰淇淋，这一举措，还真大大提升了美军落水飞行员的生存几率。但为了吃冰淇淋才救人的说法是不对的，这只不过是一种乐观精神的体现。

陆军航空兵也发现了一种吃冰淇淋的好办法，那就是改装一个闲置的油箱，在里面加上搅拌装置，装入冰淇凌原料之后再带着这个油箱上天飞一圈，这时候，它已经不再是给飞机提供能量的油箱了。待飞机下来之后，原料就已经变成了冰淇淋，在缺少冰淇淋机的时候这样做，好像确实是一个好办法，就是不知道效果会不会好。在冬天的时候，吃冰淇淋就变成了一件很方便的事，因为地面环境的温度就足以达到制作冰淇淋的条件，原材料也不是问题，那些已经吃腻了的配给在这时完全可以充当调味品。

结语

据统计，光是在1943年美国就对前线供应了6000吨的冰淇淋原料，可见美国人对它的重视程度并不亚于常规的武器装备。反观轴心国的士兵，能否吃上一顿正常的饭都已经成了问题。在深刻认识到战争时期后勤补给有多重要的同时，战争会给人们生活带来的苦难也是不容忽视的。顺便一提，冰淇凌和冰淇淋要咬文嚼字的话其实有区别，二者膨化率不同，说白了就是一个硬一个软，但都是“ice cream”。

参考文献《二战中的美国后勤》、《Ice cream in the Second World War》、《The history of ice cream》