不仅是菜和肉，“万物皆涨”的2021，真是因为春节来临？
临近春节，各地菜价迎来了新一轮的涨价潮，今天我去菜市场逛了一圈，随手拍下了一些蔬菜的价格，大家先来一起看看。
油麦菜3.5元一斤，上海青4.5元一斤，比以前的价格贵了不少，再来看看辣椒，这个就厉害了，线椒一斤10元，朝天椒一斤38元，普通大大青椒一斤8元。
我妈很喜欢的折耳根就厉害了一斤25元，藕带一斤30元，仔姜一斤40元，蒜薹一斤30元。
逛了一圈发现，其实不仅仅是菜，肉类的价格也在上涨，猪肉一斤35元以上，牛羊肉就更贵了，连干香菇木耳，大米面粉等都在不同程度的上涨。
菜价疯涨，“万物皆涨”的2021，真是因为春节来临？
目前来看并不是单纯的因为春节来临这一个因素，发改委在回应菜价的问题上说：2021年菜价会温和上涨。
如果懂经济的人就知道，这句话的意思就是2021年菜价会一步一步往上涨，不会一下子涨太猛，但是会一直涨。
这就从侧面说明了，菜价上涨跟春节的关系并不是因果关系，正巧碰上了春节，需求量大，春节期间涨得快而已。
那么到底是什么原因导致蔬菜价格不断上涨呢？
从经济学原理上分析，其实就是需求量大，供给量不足，最后导致商品价格上涨。
为什么会供给量不足呢？
因为没人种菜了呀！
随着国内的城市化，随着房价的不断上涨，大家都在城里买房了，乡下只剩下老人和留守儿童，大家都住在城市里，对菜品的需求量暴增。
但是种菜的人，却大幅度减少，以前那些在农村种菜的人，现在都生活在了城市里，城里没有土地可以种菜，于是就只能去上班。
随着棚改户，城市郊区拆迁户的诞生，越来越多的郊区农田山地拿来了建房子，随着房价的不断上涨，郊区新建的房子越来越多，越来越多的菜地最后变成了房子。
现在高楼大厦，房价上涨的时代，大家都住在城市里，工作在城市里，只能选择去买菜吃。
最后大家对蔬菜的需求量大增，但是种菜的人却越来越少，光靠几家企业根本就种不了这么多菜。
最后菜品的价格开始逐步上涨，今年又遇见了疫情和寒冷的天气，蔬菜的供应量更少，最后导致暴涨。
人们口袋里的钱，能买到的蔬菜将会越来越少，最后“房价贫民窟”时代来临。
经济学家曾经说过：“每一次价格上涨的背后，原因都不简单。”这次蔬菜涨价也是如此，以前14亿人，有13.5亿的农村人，大家家里都会种菜，蔬菜生产地只需要供应住在城里没法种菜的那5千万人。
但是现在14亿人中有10亿人都在城里买了房子，大家都不种菜了，大家都去上班了，菜价不涨才怪，从2021年开始，菜价不断上涨的10年要来了。
对此，你是怎么看待的呢？
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