北冰洋、冰峰等民族汽水品牌，能否夺回被可乐抢走的800亿市场？

估值140亿，有人说元气森林是被国人寄予希望能干掉国内“双乐”的存在，但你觉得可能性多大？在国内饮料行业中，垂涎“双乐”市场的品牌不胜枚举。但是真正能做到的有几个？

尤其是2020年北冰洋、冰峰等一些民族汽水品牌纷纷崛起，并传出要上市的信息，带动了国内汽水市场的迅速壮大，不断的在拿回当初“双乐”抢走的市场份额！

但是目前中国前十大饮料品牌仍然近乎被国外品牌垄断，其中可口可乐占据60%，百事可乐35%。国产品牌如北冰洋、冰峰、健力宝屈居之后，虽然这两年的发展势头强劲，但是市场份额依旧寥寥无几。

中国饮料的发展壮大，功臣在于汽水

中国饮料市场的发展壮大，应归功于汽水这个特殊的品类。事实上，汽水最早只是一个舶来品。1920年投产的沈阳八王寺汽水、1927年上海建成的正广和1928年华洋商行建立华洋汽水厂，中国最早期的汽水品牌发展，无不伴随着屈辱的侵华历史。我国的汽水工业起步较晚，设备和生产技术也是随着帝国主义对我国的经济侵略进驻国内。西方国家在中国早期的主要殖民地均在沿海，最初的汽水工业布局，自然多分布在中国沿海主要城市。中国8大汽水品牌：天津山海关、上海正广和、广东华洋、沈阳八王寺、北京北冰洋、西安冰峰、武汉饮料二厂、重庆天府可乐多半分布在沿海。其中最知名的就是被称为南北二洋的北冰洋和华洋。

汽水对中国饮料的市场贡献及饮料消费的培养举足轻重。60、70甚至80后长大的一代，就是从小喝这些国有汽水长大的。汽水的发展自然撬动了老百姓对饮料的消费需求，带动了饮料整个行业的发展。

可口可乐、百事两家独大的市场格局下，行业并不甘心，黑马品牌异军突起

目前中国饮料两巨头：可口可乐、百事，均是国外品牌。中国品牌在汽水市场占据劣势，一方面是缺乏经营经验，最核心的是发展初期遭到资本扼杀。80年代之前，很多汽水厂生产的汽水，多数连品牌名字都没有，营销专业度几乎为零。

后来这些被“洋化”的汽水品牌无一例外走向“鸠占鹊巢”、被迫停产的命运，例如，百事-北冰洋饮料有限公司负责的“北冰洋”被百事雪藏，也就是说，经历过这一阶段之后，本土可乐全军覆没，连带着国产汽水“八雄”也损兵折将，直接在市场上失去了踪迹。这场惨败的合资自救被称为“水淹七军”。

然而，中国企业的创新与发展力量不可小觑，随时都有挑战老大的黑马。汽水市场份额巨大，近年来中国的饮料品牌一直在跃跃欲试，出现多次冲击可口可乐的经典案例。

从行业发展趋势来看，近两年碳酸饮料市场在日益萎缩。饮料市场经过碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料等发展，碳酸饮料的市场被不断挤压，其市场空间发展受到了抑制。因为健康理念的推广，不少消费者已经把以可乐为主的饮料列入了“黑名单”。在市场上，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料业务均出现增幅下跌、市场萎缩的现象。

碳酸饮料行业的罪魁祸首，就是国外品牌过度追求暴利，品类被贴上不健康标签

事实上，汽水的口感非常好，能够让人感觉到心情愉悦，大多数中国人对其有着美好的记忆，“上瘾”的人也不在少数。喝完后打出个满足的饱嗝，烦恼都随之散去了。1934年，广东饶平著名文学家张竞生先生在上海《时事新报》一文中提到华洋汽水：因其含“瓦斯”，饮后有干活而出汗者大称舒畅。那种真切的记忆描述，对汽水喜爱的人士顿感舌尖生津。汽水最直接的饮用价值就是爽口和快速降温去暑。可以快速降暑解渴，拥有畅爽沙口独特的口感，一直以来深受消费者喜爱。但是近年来，以可乐为代表的饮料品类下滑严重，责任还在外资垄断巨头。

北京英赛网络调研了全球多个国家和地区的知名饮料产品，发现一个惊人的事实——同样的品牌产品，在不同国家的成分与口味差别很大，健康程度差别很大。对比可口可乐的配料清单，以及热量和含糖量，不同地区的可乐含钠量指标差异很大。中国可乐是12毫克/100毫升，美国是12.5，港台版本分别是4和6，而欧洲和日本则是0。

10个国家地区的可口可乐（普通版）的成分对比（每100毫升）

考虑到美国可乐的热量比中国可乐低10%，唯一比中国可乐热量高的日版可乐，钠含量为0，中国可乐竟然是全球最不健康的可乐。

除此之外可乐的三大负面认知为：热量大引起肥胖、碳酸阻碍钙吸收引起骨质疏松、糖分多酸性高导致儿童蛀牙，这些全是父母不希望儿童喝可乐的原因。不过，上述对可乐的负面解读都有一个相同的假设：过量饮用。任何饮料过量饮用都会造成负面后果，用假设做结论，缺乏专业性，却阴差阳错造成了碳酸饮料整体的负面认知。由于可乐是碳酸饮料最大的消费品类，自然形成晕轮效应，影响了整个行业的消费认知。另外，可乐、雪碧、芬达为主的汽水，更多以色素、甜蜜素、香精等添加剂为主，也并不符合健康需求，被带上不健康帽子，也并非空穴来风。事实上芬达在英国的配方含有10%的橘汁，在中国就是零果汁。

这就是事实的真相，寡头垄断，对暴利过度追求，零售2-3元依然有足够的利润，被贴上不健康标签，品类认知负面，市场份额下滑，根源在此，怪不得别人。

民族汽水品牌该崛起了，让国人喝得到健康的饮料

日前，有着70多年历史的“冰峰”汽水传出上市计划，而在不久前，85岁的“北冰洋”同样也计划借壳上市。

企查查数据显示，截至2021年初，我国共有4.4万家汽水相关企业，贵州、河南各以超过4500家企业成为排名前两位的省份。近年来，相关企业年注册量在2017年达到6963家的高峰，随后几年呈下降趋势，2020年新注册企业5799家，同比下降6.8%，其中四季度新增企业1300家。

另外，据品饮汇负责人透露，今年春糖上，仅仅在皇冠假日酒店就有数十款汽水新品，包括华洋、宏宝莱、山海关、崂山可乐等。而据纳食得知，其中当年与北冰洋并称南北二洋的华洋汽水也在2021年重磅回归，这个有着百年历史的汽水品牌近期也会有新品上市、四倍果汁含量、低糖、零脂肪，主打健康汽水，值得期待！

当年五谷道场喊出“非油炸，更健康”的健康理念，差一点颠覆传统方便面市场。如今的汽水饮料，是时候洗牌了，把不健康的饮料赶出去，给中国百姓健康的汽水是消费者的呼声，更是民族的责任。华洋董事长牛总告诉过纳食：“健康汽水一定是趋势，我研究了十年，现在机会终于来了。过去是可口可乐太强大，现在老百姓不认可它们的产品，感觉不健康，就是最好的机会”。民族品牌对健康饮料的趋势判断，华洋汽水不谋而合。

国产老字号汽水们因赛道火热等外部因素得到了较大的关注，网红元气森林、汉口二厂、北冰洋、冰峰等一众的品牌的发力以及以华洋汽水为代表的新兴汽水力量的崛起，共同发力为民族汽水市场添砖加瓦，做强做大。可以预见的是2021年国内民族汽水品类的时代将要来临，并会持续爆发。2021年，华洋汽水会成为北冰洋、冰峰、汉口二厂之后，又一匹汽水黑马品牌吗？我们拭目以待！

纳食综合于公开信息