痛风患者吃肉要注意什么？最好吃什么蔬菜比较好？

　　痛风是单钠尿酸盐沉积引起的晶体关节病。

　　与嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的高尿酸血症直接相关，属于代谢性风湿病的范畴。

　　痛风可合并肾脏病变，严重者可发生关节损伤、肾功能损伤。

　　经常伴随:

　　1.高脂血症

　　2.高血压疾病

　　3.糖尿病

　　4.动脉硬化

　　5.冠心病等

　　我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿人，其中痛风患者超过8000万人，而且每年9.7%的年增长率急速增加。

　　非药物治疗的总原则:

　　1.饮食控制

　　2.减少饮酒量

　　3.减轻体重

　　4.控制与痛风相关的疾病

　　5.控制痛风相关的危险因素

　　例如高脂血症、高血压、高血糖、肥胖、吸烟。

　　痛风患者的饮食建议：

　　一个酒精单位=12%的红酒145ml

　　=3.5%啤酒497毫升

　　=40%的蒸馏酒43ml

　　=14g纯酒精。

　　痛风患者喝酒应该注意什么？

　　1.酒精可以提高血尿酸，诱发痛风发作。

　　2.啤酒:增加痛风发作，风险更高。

　　3.烈酒:白酒、洋酒、黄酒也可以增加痛风的发作。

　　4.中度饮用红酒是否增加痛风发作现在有争议。

　　痛风患者吃肉要注意什么？

　　布丁的动物性食品包括动物的内脏、红肉：猪肉、牛肉、羊肉。

　　一些海鲜:基围虾、扇贝、河蟹、黄花鱼、草鱼、沙丁鱼、凤尾鱼。

　　布丁动物性食品、浓汤、火锅明显提高血尿酸，痛风患者应避免。

　　肉类分为:

　　红肉:猪肉、牛肉和羊肉，过量摄取会提高血尿酸，增加合并心血管疾病的风险。

　　白肉:鸡肉、鸭肉、鹅肉等:血尿酸水平不会明显提高。

　　建议痛风患者可以减少红肉摄取者，适当增加白肉摄取。

　　痛风患者吃蔬菜要注意什么？

　　布丁的植物性食品包括:

　　1.海带、海苔、紫菜

　　2.蘑菇干燥:蘑菇干燥、谷物蘑菇干燥、猴头蘑菇干燥、木耳干燥

　　3.豆类:大豆、绿豆、腐竹、豆腐干燥

　　4.一些新鲜蔬菜:芹菜、菠菜、西兰花等。

　　布丁的新鲜蔬菜和大豆、豆浆、豆腐等新鲜豆制品不会增加血尿酸，痛风患者可以吃。

　　痛风患者吃海鲜要注意什么？

　　痛风患者应限制布丁丰富的海鲜摄入。

　　布丁含量中等或低的海鲜可选择适量食用，如日本鳗鱼、安康肉、牡丹虾、红帝王蟹、海参、鱿鱼。

　　痛风患者喝水要注意什么？

　　痛风病人每日饮水量维持在2000ml以上。

　　能喝水、茶、不加糖的咖啡。

　　不要喝含糖饮料、果汁、浓汤。

　　全脂肪、低脂肪、脱脂牛奶和酸奶不会提高血尿酸，痛风患者可以摄取。

　　饮用低脂、脱脂牛奶或酸奶，减少吸脂。

　　痛风患者吃水果要注意什么？

　　痛风患者可以吃青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃、李、橄榄等水果。

　　尽量不要吃苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等含糖量高的水果。