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1、酱香酒为什么酒度高而不烈？
A:酱香酒接酒温度高，40度，高于人体体温，在这个温度下容易挥发的物质，已经挥发相当大一部分。
B:酱香酒贮存年份长，至少3年，陶坛贮存，茅台镇高温、炎热、少风，容易挥发的物质又基本都挥发完了。
C:酱香酒在53度时，酒精、水、香味成分缔合最紧密，酒体非常稳定，酒精也不容易跑出来，有序 释放，让身体更容易接受，故而不上头、不烧心。
2、酱香酒香味成酱香酒为什么浓而不艳？
A：香味成分含量高，种类多
B:香味成分基本是不易挥发的
3、上头、口干、头疼、宿醉的原因是什么？
A：喝太快且酒质不好，不稳定，肝脏无法及时解酒，通过血液循环，抵达全身和大脑
B：大脑迅速被麻痹，导致断片、喝酒后大量排尿，身体水分不足
C: 酸酯不平衡，有杂质、高级醇含量过高、酒精摄入速度超过肝脏接酒速度
D: 太多酒精无法及时代谢、便随血液循环到达全身、麻痹大脑神经、导致上头、隔夜醉、
E: 置换细胞中的水分、导致口干
最后，好的酒，酒体协调、稳定，酒精缓慢释放，减轻肝脏压力，故而有没有这些症状也是检验一款酱香白酒很好的标准。
温馨提示：过年饮酒，请适度，酱酒虽好，不要贪杯哦！
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