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随着年轻一代消费者的崛起，酒饮市场也刮起了健康风。
据CBNData发布的《2020年轻人群酒水消费洞察》显示，年轻消费群体饮酒观念正在转变，健康饮酒、适量饮酒成为一大趋势。
新低度酒品类苏打酒增速显著，有望成为继预调鸡尾酒后的下一个风口。
据尼尔森数据显示，苏打酒2019年在美国市场呈现三位数增长，已开始抢占啤酒、红酒等品类的市场份额。瑞银(UBS)分析师Sean King也指出，在美国，苏打酒到2021年可能会增至25亿美元。
中国市场上，国货品牌也在冒头。就在刚刚开年的2021天猫年货节（2021.1.20-25），在苏打酒的细分类目中，苏打酒品牌-空卡，在没有主播带货的加持下，环比增长660%，光速登顶品类第一，其中，50%以上的消费者为90后。
据了解，作为低度酒市场的细分品类，苏打酒以3-8度的酒精度数，0糖、0色素、引领健康酒饮的新式体验，倡导健康潮酷的生活方式。就像凉茶在饮料市场出现一样，苏打酒作为啤酒产品的增量或替代，给年轻消费者更新的品类选择，这也符合年轻人对新一代低度酒饮更健康、更潮酷的需求。
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