水城古镇还是非常值得逛逛的，曾经有人说，不吃烙锅等于没到过水城。在古镇入口处，有一条“烙锅一条街”，各具特色的烙锅店鳞次栉比。烙锅的食材大多相差无几，但主要取决于蘸料，也就是辣椒面的好坏，六盘水的辣椒面香而不辣，美味可口，往古镇里面走，有一家著名的天下第一锅，听着名字就很霸气。
天下第一锅，水城古镇6号楼
11:00-02:00
天下第一锅的店内，这一桌至少可以坐差不多三十个人，大烙锅分为两部分，中间摆放烙锅食材部分可以转动，外围部分则不能转动，方便各自烙烤食材。
每一个人面前的烤锅淋上一些油，就可以准备开始自己烤肉了，把切好腌制的菜一盘一盘地倒进去，再往上面刷油，跟大杂烩似的，可不要反复的炒，一面烙到金黄以后再翻面，直到金黄酥脆，再沾上特制的辣椒面、辣椒水，别有一番滋味。
豆腐圆子有着近似黄金的松脆外皮包裹，内里是包裹着软滑的豆腐馅料，它的做法让人惊异，吃的时候可以撕去外皮，如鸡蛋般大小的豆腐圆子，油炸后外脆里嫩，配上特制的酱料爽脆嫩滑，味道鲜醇。
冰粉是西南地区具有代表性的风味小吃之一，而贵阳的玫瑰冰粉应该算得上是贵州冰粉的代表之作了。作为夏天的一道美食因其爽滑、透明、冰爽、美味、而备受人们的青睐。贵阳的玫瑰冰粉，透着一股天然的清凉
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