大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：天冷，牛羊肉靠边站，多给家人做它吃，营养又酥脆，比牛羊肉好吃
寒冷的冬天，气候干燥，人的抵抗力在这个时候也容易下降，所以在这个时候要多吃点有营养的食物，比如各种肉，一般大家都会在这个时候选择吃一些牛羊肉来补充营养，牛羊肉对于一个普通家庭来说偶尔吃一回是可以的，经常吃也不是我们普通家庭能接受得了的，猪肉倒是一个不错的选择，并且猪肉的价格也比牛羊肉便宜。那么，今天我就用五花肉来为大家做一道好吃的美食，天冷，牛羊肉靠边站，多给家人做它吃，营养又酥脆，比牛羊肉好吃。
炸五花肉
五花肉的营养是非常高的，富含多种维生素和微量元素以及人体所需的脂肪酸，其中钙和铁的含量是最高的，吃五花肉可以改善缺铁性贫血，还能提高身体的免疫力，所以平时吃点猪肉对身体是非常好的，大家都喜欢吃五花肉吗？
炸五花肉
五花肉的做法是很多的，可以炒着吃，可以做汤喝，还可以用来作为包子或者饺子的馅料，虽然做法众多，然而我最爱吃的就是将它炸着吃，炸好的五花肉外酥里鲜，营养又美味，比牛羊肉好吃很多。接下来我就将做法分享给大家，五花肉别再红烧了，学会这样做，香酥脆爽，一回做5斤，回回吃干净。
炸五花肉
【食材】：五花肉，食用盐，花椒粉，生抽，蚝油，料酒。
【具体做法】
准备一块肥瘦相间的五花肉（大约5斤左右）放在案板上切成小块，然后放在料理机里打碎，装在碗中，在里面加入适量的木薯粉，根据个人口味加入适量的盐，一勺花椒粉增香，再加入一大勺生抽，一勺蚝油，适量的料酒，用筷子搅拌均匀，然后再倒入刚烧开的开水，一边倒水一边搅拌，搅拌至没有干面粉将它搅拌3分钟，一直将它搅拌至能团成面团就可以了。
炸五花肉
锅中倒入适量的食用油，油温大约4-5成热的时候，用勺子取适量的肉馅放在油锅里炸，开中小火炸，将肉馅炸至微微发黄，口感酥脆的时候，控油捞出来装在盆中就可以吃了，酥香好吃的炸五花肉就做好了。
炸五花肉
【小贴士】
调肉馅的时候要根据自己的口味来调，调料以及调料的用量不是固定的，自己喜欢就好。
如果不喜欢很腻的口感，那就多放点瘦肉，少放点肥肉。
炸的时候要放开中小火炸，防止炸糊。
炸五花肉
天冷，牛羊肉靠边站，多给家人做它吃，营养又酥脆，比牛羊肉好吃，这就是我带给大家的炸五花肉的做法，这样炸出来的五花肉外表非常的酥脆，里面的肉馅非常的鲜美，营养又解馋，并且做法还非常简单。马上快过年了，大家可以照着这个方法做一下，学会了做给家人吃，相信大家都对你伸出大拇指的，五花肉别再红烧了，学会这样做，香酥脆爽，一回做5斤，回回吃干净，只要大家按照这个方法做，保证大家都能做出酥香好吃的五花肉。
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