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头汤怎么煮不腥好喝，还汤色奶白，其实很简单
材料：鱼头一个，白萝卜一个，葱，姜
作法：1、把鱼头从中间剁开（剁的时间小心点，鱼头很滑不易操作，安全第一。）
2、把鱼头用清水洗净备用。
3、白萝卜去皮，切片，姜切片，姜洗净用整颗。
4、锅烧热加少许鸡油融化，把鱼头两面煎黄，加水，放入葱3根。（葱放整颗鱼汤熬好后捞出不要了）
5、锅开后把浮沫打捞干净，加入姜片，花椒粒10粒和萝卜片，开大火熬煮20分钟，再转小火熬10分钟，转小火后开始调料，放盐和胡椒粉就行了。
6、准备葱花和香菜，起锅就行。
一盆香气扑鼻，汤色奶白的鱼头汤就煮好了，是不是超简单。
【乡村与美食】提示，要想汤色白刚开始要开大火熬煮，自然就成奶白色了。鱼头要清洗干净，放姜和葱都是去腥的。
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