参皂苷虽为人参的提取物，却有很好的效果，甚至越来越多的人服用人参皂苷产品代替服用原型人参。
人参皂苷（Ginsenoside）是一种固醇类化合物，三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分，因而成为研究的目标。因为人参皂苷影响了多重的代谢通路，所以其效能也是复杂的，而且各种人参皂苷的单体成分是难以分离出来的。
随着人参皂苷在防癌抗癌领域的使用越来越广泛，人们经常会听到、看到人参皂苷这个名字。那么人参皂苷到底是什么，和人参是什么关系，人参和人参皂苷的功效区别又在哪里？今天小编就来给大家简单说一下：
01、人参和人参皂苷的关系
人参自古以来就是国人推崇的养生之物，被称为“百草之王”，补气固脱，养血生津。现在已分析出人参中的成分有上百种，包括20多种氨基酸，多种活性多肽，维生素，微量元素，有机酸，活性酶，糖类物质，其中大部分均有不同的营养价值和药用价值。也因此很多人都使用人参并相信人参。
但人参皂苷类成分是其特征性成分，人参的许多传统上总结的功效都与人参皂苷密切相关。人参皂苷是是人参中的精华部分，是上世纪60年代科学家从五加科植物（人参、西洋参、三七等）中的一种人参提取物，具有重要的生理活性和突出的作用，因而成为研究的目标。随着研究的深入，科学家发现人参皂苷经过代谢转化后的形成的活性成分，抗癌效果更好，生物活性更强，于是命名为稀有人参皂苷。
02、人参和人参皂苷的功效区别
很多人问，既然人参皂苷效果这么好，那么直接吃人参不就可以了吗？
直接吃原型人参是没有抗癌效果的。多项科学实验结果也证实，人参皂苷成分在原生态的人参中没有出现，只有经过炮制过后，具有抗癌活性的人参皂苷才出现，才具有效果。
据小编了解，市面上一些人参粉、人参压片等，只是把提取人参皂苷的原材料（人参、西洋参等）磨成粉，或者加入辅料，再压成片。只是简单地提取出里面的人参皂苷成分，没有做进一步的分离和转化。这样直接提取出来的人参皂苷是原型人参皂苷，进入人体后要经过特定的酶分解，才能被人体吸收。但是这种酶人体内比较少，有些人甚至没有。所以原型人参皂苷在人体内的利用率很低，抗癌活性也比较弱。
目前在抗癌领域使用的人参皂苷，是经过深度破壁技术多次提纯出来的，比如人参皂苷Rh2、Rg3、Rg1、Rb2等，活性高、易被人体吸收和利用。所以，大家在选择人参皂苷产品的时候也要考虑到人参皂苷的提取工艺。
人参皂苷超微粉破壁工艺简图
自古以来，中药就有不同的炮制方法，经过不同工序炮制的药材效果也可能大相径庭，人参和人参皂苷的功效区别也是由此而来，也直接导致了二者在疾病治疗与康复领域的不同地位。
相信经过简单的介绍，很多消费者对人参和人参皂苷会有一些基本的认识。最后小编提醒选产品的朋友，目前国内的稀有人参皂苷产品，大部分是Rh2或Rg3单体成分，即只含有一种人参皂苷，Rh2或Rg3。但是科学研究发现，多种稀有人参皂苷组合在一起，效果更好。
为什么高茸参的效果更好？
高茸参因人参皂苷含量远远高于同类参而出名。
高茸参含有的Rh2：具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用。对癌细胞具有明显的抗转移作用，可配合手术服用增强手术后伤口的愈合及体力的恢复。
高茸参含有的Rg3：可作用于细胞生殖周期的G2期，抑制癌细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成，使癌细胞的增殖生长速度减慢，并且具有抑制癌细胞浸润、抗肿瘤细胞转移、促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长等作用。
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