此刻，菌菌只想大喊一句：
”英国人！还说你们没有/不吃仰望星空？！“
最近，英国祖传的黑暗料理，在中国甚至名声比炸鱼薯条更响亮的——仰望星空派（Stargazy Pie）似乎在社交平台上又重新火起来了。
甚至英国之外，世界各地也纷纷尝试做起来......
以下内容略微让人不适，如有反感，
菌菌先给大家说抱歉（90°鞠躬）
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要知道，仰望星空派让人生理不适的最大原因就是它看着特别惊悚。
上面的鱼呈现出各种死不瞑目的惨状......
一些网友为它为“死不瞑目派”。
虽然这道奇怪的食品被恶评为黑暗料理，但它还是在2007年的时候获得了被列入了“大英菜单”中的殊荣。
而最近，仰望星空居然有了要洗白的趋势？
人们纷纷po出食谱和成果，还做了试图让仰望星空看起来不那么惊悚甚至还有点可爱的造型，再加上滤镜。
还有不少人为它正名：
”别看造型奇怪，但是味道非常好哦“
还出现了各种改良版，花式仰望星空派。
看着看着，看久了，菌菌居然看饿了......
甚至还想吃......
怎么办！是被黑暗料理PUA了？！
其实仰望星空是无辜的。
而且它的背后，有一段让人感动的故事。
让我们来走进它背后的故事，试图了解它，看看能不能”洗白“成功吧~
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从前从前，在英国西南部延伸出来的半岛上，有一个小渔村，村子里有道名菜”仰望星空派“。
派里的鲜鱼钻出派皮，看着天空，就像在欣赏黑夜中一闪一闪亮晶晶的星星一样。
这个小渔村是16世纪英国西南部康沃尔郡(Cornwall)一处名叫毛斯尔(Mousehole)的村子，
某一年，在圣诞节前夕发生了一场大饥荒。这个以捕鱼维生的小村子因为海上气候不佳，倾盆大雨成天下个不停，整个村庄陷入了愁云惨雾。
此时，村里一位勇敢的渔夫名叫汤姆博考克(Tom Bawcock)，他挺身而出，操起了一旁的渔网就往船上冲，驾着船头也不回地离开了毛斯尔。
村民们担心地跑到港口，目送着博考克的小船消失在波涛汹涌的海面。
博考克的小船在海上翻来覆去，险象环生，最终他冒着危险拼命捕鱼，最终有所收获，回到了港口。
原本以为博考克凶多吉少的村民大吃一惊，纷纷上前迎接他收获满满的各种鱼类，决定做个可以让全村一起享用的超级大派，并让鱼头露出派皮，证明派中真的有鱼。
而鱼头朝上看着天际就像在仰望星空一般，从此，这道料理就被称为”仰望星空派“(Stargazy Pie)。
每年毛斯尔村在12月23日都会举办博考克之夜(Tom Bawcock's Eve)，纪念博考克的勇敢，村民们会带着刚出炉的仰望星空派和大家分享，也会用灯饰做出一闪一闪的仰望星空派。
这个16世纪流传至今的节日也引起不少争议，有谣言指出，所有的故事都是村中船舶酒店(The Ship Inn)在1950年代想出的揽客噱头。
但谣言不攻自破，1927年，航海考古学家南斯(Morton Nance)在《老康瓦尔》(Old Cornwall)这本杂志中就有纪录博考克之夜，虽然他也怀疑博考克是否真有其人......
无论如何，仰望星空派的故事还是一直受到大家的欢迎，也愿意相信是真的。
博考克的英雄故事也为当代童书作家巴柏(Antonia Barber)带来灵感，创作出名为《毛斯尔猫》(The Mousehole Cat)的绘本，并获奖无数，之后不只被改编成动画，还搬上舞台成了音乐剧。
仰望星空派不只启发了作家，也让英国名厨希克斯(Mark Hix)在BBC的厨艺比赛节目”大不列颠菜单“(Great British Menu)中夺冠。
2007年，希克斯将仰望星空派中的鱼换成小龙虾，让小龙虾穿过派皮，一举成名。
那么，问题来了：大家更能接受仰望星空派还是小龙虾派呢？
英国人一直都对派情有独钟，超乎寻常的迷恋，从古至今都是。
所以不止是小龙虾派，人们还打开脑洞创造出各种派，简直与仰望星空一脉相承。
比如，梨子派......
以及，还有后来日本网友开发出的改良版仰望星空派，说是让仰望星空派变成清新可爱......
那么仰望星空派的做法是怎样的呢？
”
首先，沙丁鱼，鲱鱼，竹荚鱼，鲭鱼都可以被作为主要食材使用，想办法把鱼刺和鱼骨剔除。
然后油酥面皮的制作可以加入牛奶，鸡蛋，培根，洋葱，牛奶甚至葡萄酒，根据个人口味的需求也可以加入羊肉或者牛肉以及其他的蔬菜。
(反正对英国人来说随便加入什么都可以，只要面皮酥就够了......)
接下来将鱼插到面皮里烤熟就可以了。
”
仰望星空的食谱就这样简单粗暴~
不过，脑补了一下，这味道应该是还不错......的吧？
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那么大家，看完故事之后有没有对仰望星空派多出一丢丢好感呢？
以及，会不会想要尝试呢？
-END-
Ref:
https://www.odditycentral.com/foods/stargazy-pie-an-english-pastry-dish-with-fish-heads-sticking-out-of-it.html
http://absolutegeneralnews.com/stargazy-pie-an-english-pastry-dish-with-fish-heads-sticking-out-of-it/
https://www.olivemagazine.com/recipes/family/peargazy-patchwork-pie/
https://en.wikipedia.org/wiki/Stargazy_pie
部分图片来自网络
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