屹立40+年！10㎡上海本土老牌食品厂！310的集体回忆！

上海本土老牌食品厂的头牌！

10㎡！平价40+年！屹立不倒！

「益民经营部」

上海宁专属“怀旧经典·宝藏地”

30/40/50/60/70/80/90后的集体回忆

更是8090后上海囡囡童年的“快乐源泉”

夏天卖光明冷饮，冬天卖八宝饭和巧克力华夫，

“老底子”的点心饼干，四季供应！

30+款回忆杀的味道！一口泪奔！

不到10元！就能回味满满一袋幸福！

零下几度的天气，人气热火朝天！

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10㎡小破店，坚守了40多年！

承包几代上海人童年的“食品厂”

▷超人气！火了40+年！◁

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在魔菌的记忆里，益民经营部应该搬移过一次店，但范围始终在物华路上，和上海益民食品一厂历史展示馆为邻。

▲在益民经营部，工作了30＋年的爷叔

说起益民经营部的冷饮和饼干，可是上至30后，下至90后上海宁的共同记忆！无隔阂、无代沟的存在！深深治愈了一代又一代上海宁。

▲在益民经营部，工作了30＋年的阿姨

10㎡左右的小店，40+年屹立不倒，店员上海爷叔和阿姨们也是从小年轻一直做到如今，把整个青春都献给了这家“宝藏食品厂”。

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每天，本就仄人的店内挤满了各个年龄段的男女老少，想要转个身，都显得局促，超高人气的国民度，挡也挡不住！

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▲坐镇店内“观察人间”的老三花

在这里，只属于益民经营部的“人间烟火”，一幕幕熟悉温暖的日常片段，总是在不断上演发生。

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附近3040后的老爷爷老奶奶也爱去“轧闹忙”，只懂得现金付款的他（她）们，从钱包里掏“角子”，如此生动，又是如此充满温度，瞬间就把人带回到了上世纪8090年代里。

买完菜的5060后上海退休阿姨爷叔，总爱先和店员噶一会儿山胡，再挑上1~2袋饼干回家，当追剧的下午茶小点心“切切”。热心的他（她）们还会给新面孔的顾客安利饼干，说起来头头是道，口才真不输李佳琦、薇娅。

还有，不乏到此一游，疯狂大采购的顾客，甚至还有从宝山、南汇、嘉定慕名而来，人手10、20袋起拎，两只手上沉甸甸的袋子里，装得是抑制不住的幸福！而店员老爷叔和阿姨们早已对此番景象“免疫”了，沉着应对。

▷超怀旧！上海本土老牌食品厂!◁

这间看似随意的街边小店，被20+种老底子零食堆成了一座“小仓库”，散发出怀旧气质，一进店，上世纪八十年代国营食品商店的风貌，便映入眼帘。

木质的大招牌如同历经沧桑的“老古董”，竖立在门前。四边尖锐的棱角被磨平，牌匾仿佛被镀上一层包浆，略感粗糙的手感带着几分温润。

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骨风端正的8个大字“上海益民食品一厂”， 不动声色间，昭示出上海本土老牌食品厂的资深底蕴不可撼动，沉稳又自信！

▷超高性价比！人均10元!◁

饼干和光明牌冷柜区域（冷柜里，夏天卖光明牌冷饮，冬天卖光明牌八宝饭），占据店内一左一右，各自为营。

饼干区域里摆满了老上海深爱不已的“老面孔”，一只只大纸板箱里，堆满了万年青、海苔饼、大牛奶、麦乳精、杏元饼、沙琪玛……售价均在10元左右/斤！亲民实惠！

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透明食品袋里，满满当当的饼干小点心，清晰可见，这像是益民经营部一贯坚守的行规，令人倍感诚意！熟悉亲切的味道，更是足以让几代人一口泪奔，直呼“还是小辰光的味道！”

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怀旧经典“老三样”

益民经营部“拳头产品”

巧克力华夫饼干&裸版华夫饼干

复古和怀旧是它的底色

16元/斤

8090's上海小囡，对华夫饼的启蒙认知，大多都是从这块颜值和口感成巨大反差的“益民厂华夫”开始的！每年11月~次年2月间有售，卖完为止！

一块块巧克力涂层华夫饼干，堆积如同金字塔般，装在透明食品袋中，浓浓怀旧气息，迎面而来！

在魔菌的认知里，这块华夫饼，真·20+年没变！神存在于脑海里，即便长大后邂逅过士力架、katkit……ta的地位仍无可替代！

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厚厚的巧克力涂层包裹着轻脆的华夫饼，层层递进的浓醇甜蜜，在冬天吃到，格外温暖和治愈，化在舌尖就像是一杯麦芽可可。

每层华夫间都夹满了巧克力，这种过瘾般的甜蜜，可是童年记忆中的“快乐源泉”。

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店内还有一款裸装版华夫饼，褪去了巧克力“外衣”，甜度会稍稍低上几分，酥脆感会更分明，让人不吃到口干舌燥，誓不罢休！

p.s:

大家还记得益民有款细细碎碎的边角料华夫饼干吗，泡牛奶吃也非常治愈，可惜现在好像消失了。

万年青

无包装的万年青，才有古早味

8.5元/斤

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自带花边齿轮的古早味饼干！万年青的图案更是深深印刻在每代上海人的心里。和其他家的万年青相比，益民厂万年青的味道是独特的！

一块块万年青，无包装，脆度却丝毫未减，酥松可人。入口时，还能吃到一种栗子味的前调，暖融融的甘甜风味，营造出了冬日氛围感。

咸饼干

藏不住的怀旧气质

8.5元/斤

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一直停留在魔菌记忆深处的咸饼干。一脸的怀旧气质， 口感酥脆微咸，葱香完美提香！

这种朴素极简的风味呈现在舌尖，唤醒了久违的纯真记忆。就连外乡人吃了，都说有种小时候的味道。

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上海人的专属童年点心

忘不了的老米道

蛋卷

一个个小圆孔里溢满甜蜜

10元/400克

从国营食品店出来的蛋卷，不花哨也没噱头，仅凭“用料实在”就能永远屹立在上海宁的心头。硬气！

焦糖色的蛋卷里满是奶油，从一个个小圆圈里洋溢出幸福的甜蜜！一层层被卷起的蛋卷外壳，就像是脆度的叠加，轻盈香脆。

依附在内馅的奶油如同香草味白巧， 梦幻甜美。一口一口，“咔滋咔滋”声入人心，吃到上头！根本停不下来！

桃酥

上海宁必不可少的小点心

12元/400克

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在上海宁的小点心里，不能没有桃酥。做桃酥这件事，益民厂也是做得得心应手，细分成了甜、咸两种口味，人气势均力敌。

食指宽的厚度，拿在手上就能感受到桃酥沉甸甸的分量和感人的酥松度。甜桃酥，带着一股淡奶香，酥到心坎的口感，一抿就化。咸桃酥，相比温柔的甜桃酥，多了份硬气，咸中带甜。

海苔饼干

独特的甜咸，上海人舌尖上的记忆

9元/斤

碎碎的海苔密布在酥脆的饼干上，这种甜甜咸咸的味道，相互交错在舌尖闪现，甚是讨上海人的欢心！

记得吃完，还要舔一舔嘴唇边的海苔，也是爱讲究的上海人对这块海苔饼干，怀有的仪式感！

开口笑

实力不输“一定好”的开口笑

6元/半斤

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实力不输一定好的开口笑！一颗颗爆裂、浑身芝麻的小丸子！

硬挺的外表下，内心却极度酥脆，酥甜油润的口感裹挟着点点芝麻，口口爆香！吃完，淡淡的芝麻香还余留在指尖。

黑巧克力

国营厂出品黑巧，一脸霸气

38元/斤

相比如今五花八门包装的巧克力，益民厂透明盒装的黑巧克力，显得粗狂又豪迈！

一块块巧克力整齐排列其中，巧克力的色泽黑到发亮，诱人的油脂感。透露出“老资格”的自信和霸气！

入口即是浓醇的可可香，甜度不高，纯粹的苦感会慢慢蔓延在舌尖，深情浓郁，回味悠长。

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在益民经营部面前，

无论多大年纪的人，都会变回小孩子，

它留住的，不仅仅是老底子的味道

更是有温度的记忆。

益民食品厂经营部

地址：物华路202号

交通：4/10号线海伦路站6号口出

营业时间：周一到周日，10:00~16:00

人均：10~20元

支付方式：现金/微信/支付宝

*（友情提示：益民经营部，现在也可以手机支付咯！）

编辑 / 可可豆奶

摄影 /chucknorium

设计 / hermi