美团和饿了么是目前外卖市场的两大巨头，这两个外卖平台占据了大部分外卖市场份额，目前这两个平台月活跃用户都达到数千万。
正因为这两个平台市场份额比例比较大，所以他们定价权非常高，因此过去一两年时间，这两个平台的佣金都一直不断地往上调，比如最初的时候，美团佣金比例只有5%，然后慢慢调，目前已经调到20%左右。
对于饿了么也是一样的道理，饿了么刚开始的时候佣金也是比较低的，比如之前普通商户的佣金还只有15%，然后现在已经上调到15％~20％之间。
而且最近两年时间，这两个平台都在有意无意地要求商家二选一，要求跟平台签署独家入驻协议，如果你签署独家入驻协议，那么佣金相对来说会比较低一些。
比如在2019年的时候，如果商家没有跟饿了么签署独家协议，佣金有可能要上涨到27%，如果签署独家协议，那佣金就只有17%，相当于独家协议的佣金少了10个点。
而在美团跟饿了么要求商家2选1的过程当中，大部分商家都更倾向于选美团，尽管美团的抽佣比例比饿了么高一点，但更多的商家仍然会选择美团，那为什么会出现这种情况呢？
最根本的原因还是在于流量。
虽然目前美团抽佣比例比饿了么高一些，但也不会高到哪去，大概高两个点左右，相当于一单20块钱的单子商家要多出4、5毛钱的佣金，如果商家单量比较少，这个多出的佣金可能比较心疼，但如果商家单量比较多，那即便佣金多一点，商家也可能获得更多的利润，那何乐而不为呢？
而美团上的订单之所以比饿了么订单更高，因为目前美团的市占率比饿了么要高出很多。
在2018年之前美团跟饿了么市场份额旗鼓相当，有一段时间饿了么的市场占有率还比美团高，但自从被阿里巴巴收购之后，饿了么市占率开始有所下降。
比如下图是从2018年到2019年第三季度，中国主流外卖品牌市场份额变化情况。
从上面这个数据可以看出，从2018年第三季度到2019年第三季度，美团的市场占有率一直达到60%以上，而且从整体来说是呈上升趋势的，也就是市场占有率越来越高。
而对应的饿了么的市场占有率却逐渐下降，比如在2018年Q3的时候，饿了么市场占有率还有29.3%，但到了2019年Q3，其市场占有率已经下降了27%。
从这个市场占有率可以推断，目前美团的订单量大概是饿了么的两倍以上，假如饿了么上面一天能够卖50单，那么美团外卖平台上就有可能卖到100单。
在这种背景之下，商家只需要做一个简单的分析，就知道该怎么选择了。
我们假如某个商家平均客单价是20块钱，毛利润是40%，假如他入驻饿了么佣金是18%，一天的毛利润大概是220元；但假如他入驻的是美团，佣金比例是20%，每天的毛利润却可以达到400块钱。
就意味着虽然美团上的抽佣比例比饿了么高一些，但是毛利润却要比饿了么高出180块钱左右。
在这种背景之下商家用脚都知道怎么投票，对于商家来说，他们并不在乎哪个平台佣金高，哪个平台佣金低，他们更在乎的是哪个平台能够给他们带来更多的利润。
所以在美团流量比饿了么高出很多的情况下，很多商家在2选1的背景之下都更倾向于选择美团，而不是饿了么。
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