卖“假”燕窝被罚290万！燕窝是智商税还是真补品？

一碗实际售价十几元的燕窝，号称含有50%以上的固形物，主播说“这些都是燕窝”。

近期，“辛巴直播带货即食燕窝”事件引起社会关注，广州市场监管部门第一时间介入调查。

近日，广州市场监管部门对调查处理情况进行通报，其中两家涉事公司共计被罚款290万元。

但真正魔幻的是：这碗十几块钱的燕窝味甜水，那一夜销售额突破4000万。

大家争相购买的燕窝究竟有营养价值吗？

所有即食燕窝都是糖水？

目前国内对“即食燕窝”并没有一个非常对应的强制性的标准。

商家在产品标签和广告中，强调的不低于 50% 的“固形物”，不是指干燕窝的含量。

所谓“固形物”是指包括了冰糖、增稠剂其他物质等，所有能用漏勺捞起来的东西，且绝大部分由水组成。

这次被扒的燕窝，主播说是即食燕窝，但是如果拿到产品，看上面的标识，写的是其实是“风味饮料”。

据职业打假人王海公布的检测报告显示，这款茗挚燕窝的蔗糖含量达到了4.8%，而成分表里碳水化合物为5%。

甚至燕窝中的唾液酸含量只有0.0074%，微乎其微。

而那些燕窝般的透明丝状物，其实是用海藻酸钠和乳酸钙调配出来的，成分和饮料中常见的“爆爆珠”差不多。

你斥巨资买的燕窝，其实是营销套路满满的“零食”而已。每百克（一碗）连带包材，内容物，加工费，工业成本甚至不超过1元。

看完上面内容大家应该能明白，不只是这次的直播间，其他渠道售卖的燕窝也可能有这样的问题。到底能不能买到真燕窝，还真不好说。

燕窝的营养价值高吗？

既然“即食燕窝”不可靠，那真燕窝的营养价值高吗？

燕窝实际上是金丝燕消化腺分泌物（唾液）与绒羽混合粘结筑造的窝巢。

燕窝中主要化学成分包括：蛋白质、碳水化合物、唾液酸、氨基酸、水分、少量脂肪和微量矿物质等。

多项研究表明合格干燕窝的蛋白质含量普遍高于50%，碳水化合物含量多在30%以上。

以100g干燕窝为例，其中含有蛋白质大约50g；而100g鸡蛋的蛋白质含量约14g；

看似燕窝的营养价值远远超过鸡蛋，但燕窝所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白质，缺乏人体所需的必须氨基酸（色氨酸）。

而且人体对对燕窝中的蛋白质很难有效吸收，并不属于优质的蛋白质。

其次，国燕委（全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会）推荐干燕窝每次食用3-5克，这点食用量不足以每日所需的蛋白质。

尤其值得大家注意的是，燕窝可能含有羽毛、鸟粪等杂质，需要严格加工消毒。

所以为了健康着想，想吃燕窝，也一定要通过正规渠道购买燕窝。

这些滋补食品也要少吃

其实不仅是即食燕窝，其他的补品也一样。

即食花胶

以花胶为例，不少厂家代工即食燕窝的同时，也会生产即食花胶。很多人认为，花胶中富含的胶原蛋白，可以养颜美肤。

但这完全是无稽之谈，因为人是不能通过胃肠道直接吸收胶原蛋白的。这些胶原蛋白会被分解成最基本的氨基酸。

即食海参

除了即食花胶之外，即食海参也卖得很火，购物网站上动辄就是10万+的销量。

目前并没有临床医学证据支持“海参能保健养生、预防疾病”的说法。

从食物营养学角度来讲，确实有一些研究证实海参里面的海参多糖，长期服用下会对某些个体有好处效果。

但首先它需要长期剂量的累积，不是一个短平快的事。

除了要考虑补品的营养价值之外，入口的东西更要考虑补品是否安全可靠。

冬虫夏草

在2016年2月，国家食品药品监督管理总局发布冬虫夏草类产品的消费提示称：

长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

这就意味着冬虫夏草是不能作为保健食品随便吃。

吕医生建议：若患有疾病，还是需要在医生的指导下，服药进行规范治疗，不能盲目服用保健品。

即使需要服用保健品，也应到正规医院咨询医生或药师，并购买有保健品批号的产品，保健品并不能代替药物。