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MUTTON MEAL
关于羊肉粉
"粉都“南宁的生活里最不缺的就是粉！老友粉、生榨粉、生料粉、螺蛳粉等广西本地粉受欢迎是理所当然的，但却还有这一碗外来粉占据着南宁大街小巷的一席之位，而且越到冬天，南宁人越爱它！
冒着油珠珠的羊肉粉，当你热气腾腾地端出来时，亲自撒下辣椒粉、花椒面、蒜末、葱花、泡酸菜……一场唇齿与粉的大战即将拉开帷幕。
南宁街头的羊肉粉店大多是贵州口味，偶有一些特别的，南哥今日也帮你挖了出来~
天气一冷就莫名的想嗦羊肉粉！
不管你昨晚今晚是否都在约大餐
南宁冬天的早上
嗦上一碗冒热气的羊肉粉，马上暖起来！
南宁“地洞口”的温暖
很多人绕半个城去吃
这家位于南宁“地洞口”旁边的羊肉粉店，南哥已经听闻多次，特别是粉丝“丫丫”一再力荐！终于，哥一探究竟！非常惊喜，羊肉竟然是带皮的，肥瘦相间，柔软皮弹，优秀！
羊杂粉也是完全让人一看就沉浸其中，醇厚的羊汤香，女助竟说闻不到膻味。
羊排粉是店里的头牌！羊排已经炖煮得非常软烂，那种剔骨吃肉的爽快酣畅，最适合寒冷的冬日！南哥提醒想吃到羊排的小伙伴可要赶早呀，分分钟断货！
还有羊脚、羊骨……讲真，南哥真的可以在这家店摆一桌！
看看这排队的人吧~听说还有吃货从五象新区绕了几乎半个城过来吃羊肉粉！和大多遵义口味的羊肉粉相较，这家粉汤清却不淡，醇厚却不会糊嘴巴，各种羊货炖煮得软烂入味。
推荐寻味点：知臻味遵义羊肉粉
地址：地洞口旁边
上班途中被这肉香迷倒
凉菜也优秀
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不知道有多少人上班会途经民主思贤路口？南哥的不少同事都说，每天一大早差点逃不过这个路口的羊肉香！这里有家羊肉粉店入门朝路口的那口大锅每天咕嘟咕嘟冒着肉香，简直是能迷倒一大片上班的人。
一碗羊杂粉，可以说是这个冬日早晨的豪华配置了。南哥必须要说，这家的汤羊味是足的，不能说膻，但汤是相对浓郁的，香料味也更浓厚一些，重口味的亲或许会更爱。
羊肝、羊肚、羊肠、羊肉……满满的各式羊料，这一碗堪称羊中“满汉全席”，虽杂，但混在一起却不觉浊！
在南宁，一碗够味的粉，必不可少的还有各种配料和凉菜了！这家的泡菜和腌萝卜属于偏咸口的，搭上鲜甜的原汤，刚刚好！还有一碗“宝藏凉菜”就是折耳根，也就是咱说的鱼腥草。这货属于不爱的人根本不碰，爱的人完全沉迷。
南哥要提醒，不要小看这家店的辣椒油和生辣椒油，那辣可是不动声色就能让你冒一身汗的！
推荐寻味点：八宝羊原汤羊肉粉
地址：民主思贤路口
藏在糕点店里的草原羔羊肉
这口鲜嫩让人难忘
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你没看错，这是一碗羊肉粉！用的是草原羔羊肉生煮的汤粉，那片羊肉就是肉眼可见的鲜嫩，而且够厚实！
有别于南宁街头大部分的贵州口味羊肉粉，这一碗简直可以说是羊肉粉界的小清新。而且藏身在古城路上一家饭店的糕点店里，女主也是很偶然发现，并爱上……
这家的米线也与众不同，是比较细的圆米线！顺滑有韧劲，却不会硬口，汤头更加不用说了，用纯羊骨熬炖的原汤，醇香浓厚，丝毫闻不到一点羊膻味。
店里还有一碗宝贝必须实名推荐，那就是酸汤羊肉呼啦面，呼啦面是啥，南哥一时也不理解！结果……
这原来是小时候家里吃过的面疙瘩呀，一小片小片的，还挺有嚼劲的。搭上酸咸开胃的羊肉酸汤，这就是绝配呀！
另外，还有一个惊喜就是：这酸汤的打底也是有料的，吸饱了汤汁的土豆粒，一勺一口，满足！
推荐寻味点：金麒麟明园名点
地址：南宁古城路上
半坡上默默开了好几年
一不小心你就会错过
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这家店不起眼到，连住在附近爱嗦粉的女助，在望州南路上经过了几年都错过它！不是粉丝推荐，咱就要错失这一碗美味了！
推荐了几家羊肉粉，必须要说，只有这家的配菜有香菜！“香菜党”们可以尽情加！还有泡菜和折耳根，都是重口味者的心头好呀。
像南哥这种博爱的人，通常都会点一碗羊杂粉！成年人不用选择，咱都爱都吃！这家的羊肠必须要说，很滑脆！相比其他家，这碗羊肉粉的味道更朴实炽烈。
不满足的人还可以再来一份羊骨汤，夹杂着羊血在其中，这个冬天来这么一碗粉+一份羊骨汤，安逸呀！
推荐寻味点：简约一品羊肉粉
地址：望州南路上
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嗨过了冬日的夜晚
早晨，起床总是有点困难
但吃货的热血永远在沸动
明天要约吗？
一碗热气腾腾的羊肉粉在等你！
【今日话题】
你最喜欢哪一碗羊肉粉
你还有什么宝藏推荐
留言区告诉大伙吧？
本文作者
阿云云
值班编辑
七月
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