中国农科院农业经济学教授对记者说，到2020年上半年，持续掉价的鸡蛋价格最终会出现反弹，蛋鸡养殖企业也将从之前的亏损状态转变为“保本微利”状态，这对他们来说绝对是件好事。
受到暴发影响，鸡蛋价格有较大波动
根据媒体提供的数据显示，我国鸡蛋市场早前受暴发和产能过剩的影响，上半年价格持续下跌，甚至长期低于鸡蛋的成本价格，导致蛋鸡业出现严重亏损。举例来说，六月我国鸡蛋的批发价为每公斤人民币6.41元，较五月下跌4.04个百分点，较一月下跌27.9个百分点，较去年同期下跌24.32个百分点。
根据记者了解，蛋价实际上在2016年时就已跌入谷底，价格跌入近十年来的最低点。4年后的今天，蛋价又一次跌到了冰点。除了疾病暴发的影响外，产能过剩是最主要的原因。
特别是，在蛋价下跌的同时，鸡饲料价格却持续上扬，全年玉米价格涨幅竟高达23.92%。
而且根据农业部门提供的数据，今年国庆前一周，我国鸡蛋价格又连续两个月下跌。九月二十五日仍然是每公斤8.51元，但十一月二十四日却变成了7.51元。并且自11月25日起，物价开始缓慢回升，至12月15日，已回升至每公斤7.97元，仅在20天内就上涨6.13个百分点。近期蛋价为何会逐步回升？
为什么最近蛋价能得到一定程度的回升，让蛋鸡养殖农户又回到“保本微利”的生活？第一，供应方面的压力有所下降。据统计，我国蛋鸡存栏量超过13亿只，比过去三年的平均值高出一小部分，因此，当蛋价下跌时，一些养殖户也加快淘汰部分产蛋鸡。
二是由于饲料价格的持续上涨，也刺激了蛋价的不断攀升；最后，由于年关即将到来，疫情也已逐渐得到控制，因此人们对鸡蛋的需求也开始增加，无论是个人家庭还是集中用餐，都在逐渐增加，这直接导致蛋价上涨，同时也使蛋鸡养殖农户得以结束之前的亏损局面。
作者：杯澈
审稿：山雾
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