今年全国粮食生产再获丰收 价格为何与产量齐飞

中国商报/中国商网（记者 马嘉 文/图）今年粮食产量再创新高，价格也达到历史高位，市场一片火热。从收购端看，在部分地区的粮库前，卖粮的农民趁着价格高位排队卖粮，实现了产量和收入的双增长；从需求端看，粮食产业链下游的贸易商和相关企业加快了收粮进度，不少企业均表示市场看涨情绪浓厚，后市价格波动难以预测。随着秋粮收购渐入高峰，粮食市场有哪些新特点？粮食产量不减，价格又因何上升？带着这些问号，中国商报记者近日实地走访了我国粮食主产区吉林省。

今年粮食收购进程加快，市场购销两旺。

有人欢喜有人愁

秋粮的“大头”集中在东北地区。经历了三场台风后，进入10月，东北地区的秋粮收购进度明显加快，市场逐渐活跃。

“我卖粮时的价格是1.08元/斤，一共卖了约260万元，都卖光了，现在已经没有粮了。” 吉林省德惠市惠发街烧锅村的农民尹小宇今年种了1500亩地的玉米，他告诉中国商报记者，今年的玉米价格已经达到近五年的最高点了，他的收入也比往年高出不少。

今年粮食市场开秤即火热。吉林省粮食和物资储备局粮食储备处副处长刘喆对记者表示：“9月份玉米的开秤价格为1.05-1.07元/斤，11月上旬阶段性小幅回调后，市场价格持续走高并保持高位运行。目前主流收购价格为1.20-1.25元/斤，较开秤价格上涨0.15-0.19元/斤，同比去年上涨0.35-0.39元/斤。”

今年走高的粮食价格也让不少农民出现惜售心理。11月中旬，持续走高的玉米价格开始出现短暂回落迹象后，又迎来了一波售粮高峰。“我手里还剩下的1000斤玉米是11月中旬卖的，那会价格不如月初高，但也还行。”吉林省公主岭市陶家屯镇石柱沟村农民韩山告诉记者，今年玉米非常好卖，还没收割时就有贸易商来预定。

有的加工企业和饲料养殖企业已经提前开秤锁定粮源。

近年来，粮食购销市场化加速。农民被推向了市场后，粮食贸易商、加工企业等也参与到了市场竞争中。据国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云介绍，有的玉米深加工企业和饲料养殖企业已经提前开秤锁定粮源，加大收购力度；部分大米和面粉加工企业也在积极组织原料采购，销区企业到产区采购粮源的情况也比前几年明显增多。

除了农民，今年高开高走的粮食价格令其他市场参与主体有些“措手不及”。吉林昆禹粮油贸易有限公司董事长杨伟春告诉记者，今年粮食价格跳跃性太大。以玉米为例，从去年粮食收购开始到今年新粮上市，价格从1700元/吨涨到2600元/吨，给收粮造成了一定困难。

市场火爆

今年粮食丰收已成定局，粮食产量再创新高，市场上并不缺粮。根据国家统计局数据，今年全国粮食总产量为13390亿斤，较去年增加了113亿斤，增长了0.9%。同时，根据国家粮食和物资储备局最新披露数据，截至12月10日，主产区各类粮食企业累计收购中晚稻、玉米和大豆8275万吨。湖北、安徽等14个主产区累计收购中晚籼稻2010万吨。黑龙江等七个主产区累计收购粳稻1767万吨。黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米4366万吨。黑龙江等六个主产区累计收购大豆132万吨。

今年粮食收购收购进度快于去年，市场购销两旺。吉林德惠新良粮食储备库有限公司粮库主任刘刚对中国商报记者表示，目前新入库的粮食也比往年多了1万吨左右，粮食收购的价格也达到了历史高点。

今年的粮食价格成为了各方关注的焦点，产量上涨的同时，收购价格也同步上涨。根据吉林省粮食和物资储备局数据，截至12月21日，玉米主流收购价格为1.20-1.25元/斤（高点达到1.28元/斤），较开秤价格上涨0.15-0.19元/斤，同比去年上涨0.35-0.39元/斤；普通稻谷的收购价格为1.44-1.48元/斤，较开秤价格上涨0.06-0.08元/斤，同比去年上涨0.10元/斤；优质稻谷的收购价格为1.50-1.60元/斤，较开秤价格和去年同期均上涨0.05-0.10元/斤。

吉林中农吉星现代农业技术服务有限公司相关负责人表示，售粮高峰期时，粮库前排满了来前来售粮的货车。

受价格影响，今年的粮食市场非常火爆。“截至目前，我们今年收了1.5万多吨玉米，比往年收的都多。”吉林中农吉星现代农业技术服务有限公司副总经理闫剑平告诉中国商报记者，售粮高峰期时，粮库前排了20多辆来售粮的大货车，还有农民从地里收完粮食直接就送来了。

粮食市场的火爆也吸引了更多企业参与其中。根据企查查数据，截至9月，今年粮食相关企业的注册量达6.1万家，同比上升18%。目前国内已经有58.7万家粮食相关企业。

价格因何走高

从今年的粮食产量看，市场上并不缺粮，粮食价格因何走高？

今年东北地区的粮食丰收实属不易。今年8月以来，吉林省的玉米遭受了巴威、美莎克、海神三大台风的打击后，出现了收割困难的问题。吉林省德惠市米沙子镇铁岭村农民东长亮告诉中国商报记者，今年台风过后，一部分玉米被风刮倒后，见不着阳光，颗粒没有吸收够足够的养分，收割机器一打就碎了。

台风等自然灾害也增加了农民的收割成本，机器收不上来的玉米就需要人工来“捡”。“今年收割成本一垧地（一垧地约为15市亩）约增加了1500元，速度也比往年慢很多。” 东长亮说。

粮食收购正在进行。

另外用粮需求增加也是推动价格上涨的因素。饲料用粮是一大需求，吉林德翔集团总裁王小兵对记者表示，公司一年生产饲料20万吨左右，玉米的需求量在12万吨，其目前在玉米需求上还有缺口，要在明年1月份前补上。

“一是目前全国玉米呈现供不应求局面。玉米的产量是总体略减，随着生猪产能的恢复，饲料的刚性需求增加；二是从农民的种植环节看，由于东北地区遭受三场台风的影响，生产成本方面或有增加，这也是支撑价格提高的因素；三是深加工企业和贸易企业积极入市、掌控粮源意愿较强，也对价格形成支撑。总体看，这三方面因素是今年玉米价格上涨的主要动力。”刘喆说。

市场待降温

我国粮食安全的底气首先来自产能。从粮食产量看，目前市场上并不缺粮，后续价格大幅上涨缺乏支撑。中国社会科学院农村发展研究所研究员张元红对中国商报记者表示：“目前我们国家小麦和水稻自给率都能保证98%以上。玉米自给率也很高，前两年还为库存太多发愁。”

此外，国家宏观调控也在为市场降温。在秋粮收购及粮食市场情况新闻通气会上，秦玉云表示，国家粮食和物资储备局将视情况研究暂缓部分储备稻谷等品种的轮入，发挥好储备粮吞吐调节市场的作用。今年以来，政策性玉米已经陆续投放超过7000万吨。

粮源供给渠道也在不断拓宽。根据中国海关数据，截至今年10月，粮食累计进口量达到11514万吨，同比增长近三成。这其中，玉米进口同比增长了97.3%。

相关主体均在等待粮食价格回落，粮食市场平稳运行。“今年价格太高，我们明年包地种玉米都是按照今年的价格包的，如果明年价格降了，我们就赔了。” 尹小宇对记者说：“还是希望玉米的价格能够平稳保持在每斤九毛左右，不要有太大波动。”

同样等待粮食市场降温的还有贸易商和加工企业。在杨伟春看来，贸易商就是搬运工，把粮食从产地发运到销区，就从中间赚点微利。让他去囤积等市场，没钱没实力，社会不允许，银行也不支持。只有价格平稳了，市场才能流动。王小兵也坦言，今年的粮食价格确实令他感受到了压力。

国家粮油信息中心高级经济师李喜贵表示，目前国内小麦、稻谷两大口粮品种库存仍处于历史高位，有能力满足全国一年以上消费需求，预计价格将在合理区间内小幅波动。后期玉米上市量将继续增加，供应充足，价格上涨空间有限。