⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜
在职中那块
有一家面馆
卖的食物爱的人很爱，讨厌的人避之而不及
...
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职中对面，学生的食堂
说起它，职中那儿的居民和学生肯定无人不知。开了3.4年的时间，却靠着一手拿手卤大肠，拥有了一批忠实粉丝。每到饭点，这里俨然成为学生们的食堂。
小店由老板和她妹妹俩打理，我到时只有老板一人，进门就热情的招呼着我，一口正宗福鼎话，很亲切。
小到菜单制作，大到店铺装修，都是老板俩姐妹花一手操办的。取名“老店大肠面馆”也是因为在别的地方也开了6.7年时间。
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全看浇头
“我也不知道大肠卤多长时间，全看经验。”
店里的菜品不多，都是些比较家常的福鼎小吃，点啥都不踩雷！
大肠加蛋有两种做法，要是你点大肠粉加鸡蛋的话，老板就会问你是要大肠炒蛋还是大肠鸡蛋，加进去炒大肠的味道没那么重。
煎的微焦的鸡蛋，加上烫熟的大肠和煮熟的肉片，最后来一勺大骨汤，才算齐活。
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人之砒霜，我之蜜饯
/肉片炒蛋大肠粉/
" 19元/份 "
刚上桌的大肠粉，热汤下蒸汽冲天，饥肠辘辘的我顿时被这四溢的香气所吸引，几乎是视觉与嗅觉的享受。
大肠这种东西，真的是爱的人爱死，恨的人恨死。不喜欢它的人多半是觉得它腌臜，不干净。
在这你不用担心它不干净，每天老板都要去市场选购新鲜的大肠，处理干净后，才会在锅中卤。
随便一勺都能舀足满满的料，香气十足的炒蛋，柔韧的肉片，爽口的水粉...嗦一口下去，带着浓浓的骨汤在口中弥漫开来。
水粉属于爽滑劲道的那种，就喜欢这种有点韧性，不会太过绵软的水粉。
老板姐妹花的店，店铺不大，只有5张桌子。
店里的客人大多是职中的学生和附近的街坊，虽然只是多数福鼎人心里的家常面馆，但给人随意舒适的感觉。
来这店，更像是回到家里吃爸妈做的饭一样。偌大的电视机和半开放的家庭式厨房，只见老板在厨间忙活，边看电视边等着，不一会便能吃上。
TIPS：
1.大肠有股大肠固有的味道，吃不来的慎点，你懂的是什么味道。
2.小店没有服务可言，人多就需要多等一会儿了。
老店大肠面馆
人均：10元
时间：06:00-21:00
地址：福鼎市职成路84号（职中对面）
电话：13599816220
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福了个鼎啰嗦时间
——互动——
你认为开了几年的店算老店？
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编辑|小屁 责编|呆瓜
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