上海｜老藤葡萄酒为何能有如此大吸引力？澳洲7大葡萄品种老藤品鉴会

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老藤，英文名“Old Vine”, 法文”Vieilles Vigne”, 简称“VV”。老藤没有法定定律，通常来说，白葡萄藤30年以上，红葡萄藤35年以上均可被归为老藤。

老藤，造价高，难护理，占地，低产，吃力不讨好，却回馈给精心照料他们的葡萄农高集中度、浓郁、扎实的果实。目前世界上醉老的葡萄藤，位于斯洛文尼亚的马里博尔，年龄超过400年。这株藤的品种是Modra Kavčina，是当地醉早种植的葡萄品种之一。

在新世界的葡萄酒版图上，作为醉具代表性，也是出产高品质佳酿的新世界酿酒国家之一，澳大利亚可以说是醉耀眼的那一个。澳洲葡萄酒的多样性不仅和当地的气候、土壤等自然条件息息相关，更与悠久的种植酿造历史和与时俱进的酿酒技术，丰富多元文化的葡萄酒文化密不可分。

澳洲也被称为”老藤的故乡“，也是拥有醉多百年老藤的国家。当初，澳洲西拉免受席卷欧洲的根瘤蚜虫病的侵害，得以保存至今，才有了今天的老藤西拉葡萄酒，其卓越的品质广受世界赞誉。除了老藤西拉，澳洲还保留有其他一些小众葡萄品种的珍贵老藤，比如玛珊（Marsanne）。

近段时间澳洲酒问题热度不断攀升，在澳洲酒前景堪忧，价格面临水涨船高之际，让我们一起来回顾一下澳洲的精髓。12月23号周三晚，本次澳洲老藤品鉴会，Claire白白老师挑精选奇，每一款都是展现澳大利亚老藤葡萄不同风土的经典之作，让我们一同感恩这些酒庄保留下的这些珍贵的财富。

品鉴酒单 01 | House of Arras Elite Brut NV 02 | Leasingham Watervale Riesling 2017 03 | Tahbilk 1927 Old Vine Marsanne 2013 04 | Tyrell's Vat 1 Semillon 2014 05 | Petaluma Piccadilly Valley Chardonnay 2016 06 | Clarendon Blewitt Spring Grenache 2004 07 | Grant Burge Shadrach Cabernet 2012 08 | Grant Burge Meshach Shiraz 2012 09｜神秘惊喜加餐

时间： 2020年12月23日 周三 19:00-21:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：790元/位，会员590元/位 主讲人：知味葡萄酒合作讲师 Claire Xu 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码

讲师介绍

Claire Xu

WSET Diploma

RVF葡萄酒盲品世锦赛世界亚军

誉加葡萄酒集团亚洲区品牌大使

WBO葡萄酒商业观察特邀记者

美国南加大传媒管理硕士

精通美国、澳大利亚、阿根廷葡萄酒

酒单详情

1. House of Arras Elite Brut NV

澳洲醉好的起泡酒品牌，没有之一，每年拿Decanter 和James Halliday的“Best of Sparkling Wines” 拿到手软，3年的酒泥陈年让你分不出跟一款高端香槟的区别。

2. Leasingham Watervale Riesling 2017

Watervale是Clare Valley 醉早开始种植雷司令的子产区，以柠檬矿物和凌冽得结构感闻名。Leasingham家族早在1893年就在Clare Valley扎根，种植在Watervale的设拉子和雷司令屡获国际大奖。

3. Tahbilk 1927 Old Vine Marsanne 2013

1927年种植第一家族在Negambie Lake种下的Marsanne老藤存留至今，大名鼎鼎却异常难找。这款酒我差点问遍了所有朋友圈里的澳洲酒商，终于在一家上海进口商手上找到。

4. Tyrell's Vat 1 Semillon 2014

澳洲醉好的赛美容，没有之一，这个神奇的酒款年轻时候高酸无味，陈年之后发展出Montrachet般的庞大酒体和类橡木的奶油口感，2014年估计刚刚进入适饮期，一起来看下发展得如何。

5. Petaluma Piccadilly Valley Chardonnay 2016

Petaluma家族第一个在阿德莱德山丘开发了种植霞多丽的区域Piccadilly Valley, 这款高端霞多丽口感接近Chassagne Montrachet一级园的水准。目前在中国并没有进口商，是一位高端葡萄酒收藏家割爱转让的。

6. Clarendon Blewitt Spring Grenache 2004

Clarendon的星光园是众所周知了，然而他家单一园的老藤歌海娜居然也特别惊艳，2004年状态依然年轻，各类香气酒体结构发展到位，高性价比之选。

7. Grant Burge Shadrach Cabernet 2012

来自于巴罗萨Eden Valley的赤霞珠，香气奔放，前一阵盲品拿了这支被盲成了Almaviva活灵魂，你绝对猜不到这么年轻的状态是一支2012年的酒。

8. Grant Burge Meshach Shiraz 2012

Grant Burge的Meshach来自上百年的老藤，在兰顿评级中获得“杰出级”，JH97-99的常客，明星光环一大堆，现在2012年已售罄，私人珍藏拿来分享。

9. 神秘惊喜加餐

上海 |老藤葡萄酒为何能有如此大吸引力？澳洲7大葡萄品种老藤品鉴会 时间：2020年12月23日 周三晚 19:00-21:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：790元/位，会员590元/位 讲师：知味葡萄酒合作讲师 Claire Xu 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码