寻味之旅 蜜忆塘栖浙江杭州余杭塘栖举办第二届蜜饯文化节

本报讯 （记者鲍小铁）浙江杭州近日举办余杭塘栖第二届蜜饯文化节，主题为“寻味之旅、蜜忆塘栖”，旨在宣扬塘栖蜜饯悠久的历史文化。

　　此次文化节由余杭区蜜饯行业协会主办，塘栖商会协办。中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长兼蜜饯专业委员会秘书长张斌、余杭区副区长葛建伟、塘栖商会会长朱宝松及36家蜜饯生产企业和来自全国各地的采购商、经销商参与次活动。

　　文化节开幕式上，余杭区蜜饯行业协会会长蔡加庭介绍了塘栖蜜饯的发展历程和对未来发展的展望。

　　塘栖镇党委副书记、镇长郭欣玮在致辞中表示，蜜饯企业是塘栖制造的“金名片”，是塘栖传统经济的“中流砥柱”，占全国市场份额的三分之一，叫好卖座，知名度高，先后涌现出了超达、梅园等一大批上规模的品牌企业，不但畅销全国，同时销往日本、新加坡等国。塘栖镇党委、镇政府将进一步加强对蜜饯产业的支持培育力度，深耕“蜜饯经济”，发展“甜蜜事业”，为余杭蜜饯产业高质量可持续发展贡献塘栖力量。

张斌在发言中充分肯定余杭蜜饯行业的发展和进步，她希望大家继续努力，用好的原料、好的加工工艺生产安全合格的优质产品，对消费者负责，对社会负责，使蜜饯行业得到更好地提升，共同努力把蜜饯行业做大做强。

　　活动包含丰富的内容，不仅让消费者现场品尝到香甜可口的蜜饯产品，还能欣赏到优美的歌舞表演。19家蜜饯企业在活动现场设置展位，推广各自的新品，部分企业还通过抖音直播分享新品。

　　余杭区蜜饯行业协会在企业产品展示的同时，举办了第二届蜜饯产品评比赛活动。品评比赛有19家生产企业参与，提供50多个产品参加评比，共评选出六大类16个产品优质奖：杭州超达食品有限公司的苏式话梅、冰花杨梅、盐津桃肉、红杏干；杭州梅园食品有限公司的芒果果片、黄桃；杭州华味亨食品有限公司的盐津葡萄、加应子；杭州沈华食品有限公司的大西梅，盐津陈皮；杭州雅佳食品有限公司的苏式话梅；杭州超山果品厂的青梅；杭州亲喔食品有限公司的鲜杨梅；杭州得力食品有限公司的盐津桃肉；杭州塘梅食品有限公司的杨梅干；杭州余杭塘栖镇龙洞炒货蜜饯厂九熟坝分厂的萝卜丝。此次文化节还根据各企业展位的销售情况，设立了“最受消费者喜爱的企业”，分别是杭州亲喔食品有限公司、杭州超达食品有限公司、杭州梅园食品有限公司、杭州浙梅实业有限公司。

　　主办方表示，通过举办此次文化节，不仅提升了余杭塘栖蜜饯在行业中的地位，也直接面向消费者展示了余杭的蜜饯产品，提升消费者对蜜饯产品的认知，也在现阶段蜜饯产品销售遇到新形势的情况下，推进了蜜饯产品的消费。