包子是人们早餐最受欢迎的食物之一,这种食物不分地域,每座城市都有特别火的包子铺,哪怕是小城或者乡镇。万州有一家20多年的破烂包子铺,环境很简陋,店里只卖一种馅儿的包子,却每天排长队。
这家店的选址很有优势,一边是菜市场,一个人是学校,每天早上客流量很大。这家店对于那些有选择恐惧症的人来说简直是太友好了,因为就只有一种馅的包子,这种馅就是鲜肉包。是用纯鲜肉做成的,没有加其他的菜品,只加了葱姜这样的调味菜。
包子的个头不是很大,10块钱8个,一般人吃五六个都没有问题,有的人一次吃十几个。他家的包子皮薄馅大,汁水不多,属于馅料比较干的那种,因此店里有免费的骨头汤,可以配着这包子喝。
他家的包子外观就非常漂亮,味道真得不错,每当包子出笼的时候,空气中都弥漫着这包子的香味。店门前则排着长长的队伍,还有不少老人拿着篮子来买,一次买三四十个。据买包子的老人说带回去,直接放在冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来蒸一下,跟刚出笼的味道相差无几。
排队的人本来就多,有的人一次又买得多,所以有时候会等上半小时甚至一个小时的样子。店里免费的骨头汤并没有,因为免费就敷衍,是用纯骨头长时间熬制的骨头汤,汤本身没有味道,佐料就在桌上,可以自行调节。
万州人最喜欢吃杂酱面,但是很多人为了他家的包子,竟然放弃了自己最爱的杂酱面,可见他的家的包子的味道真的极具诱惑力。这家店就是万州甘家院的曾包子。
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