时光酒度|担心茅台酒瓶跑酒，正确措施竟然是…不做任何处理？

近年来茅台酒收藏市场逐渐扩大，很多茅粉为了让收藏的茅台酒更完好的保存，大张旗鼓地对酒瓶进行保护。然而有资深茅粉在微博里表示，实际上，大部分收藏的茅台酒不需要“过度保护”。

有酒友分享了茅台酒的保存方法，他将茅台酒分为1996年以前及1996年以后两类，分别进行了讲解。

针对1996年以前的散瓶茅台，他给出了如下的保存方法：

• 瓶口用热缩膜包裹，避免老化的红膜被捏碎、磕碰、沾手（绵纸完好的茅台和铁盖茅台须省略这步）；
• 瓶身整体用热缩膜包裹。

同时，他给出了收藏中几个注意事项：
● 开盒拿酒的时候拿瓶身，切忌用手直接捏瓶盖，以免直接捏碎红膜。

● 撕热缩膜的时候从底部开始撕，切忌用手挤压肩部热缩膜，以免压力转移到瓶盖挤碎红膜。

针对1996年以后的茅台酒，其保存方法：不用做任何处理，称重记录并定期（每半年）检查克重即可。

对于1996年以后茅台酒保存，要注意：

● 第一次开盒后将外盒的卡口推下去，以免后期开盒取酒时卡口损伤透明膜和胶帽。

● 开盒拿酒的时候捏瓶身，切忌用手直接捏瓶盖，以免捏碎透明膜、或者导致胶帽开裂。

这跟很多人普遍认识的茅台酒保存方法有很大区别，解释到，很多人担心的跑酒问题，现在普遍的做法是不建议对茅台酒采用任何额外的防跑酒措施处理。原因有三：

• 一是跑酒的概率极小，茅台酒现有的瓶盖设计从96年沿用至今长达23年，如果会跑酒茅台官方早就改了方案；
• 二是实际结果显示前几年流行的缠生料带等方法并不能有效的阻止跑酒；
• 三是即便是跑酒漏酒，晾干即可，及时发现处理的话对酒的品相影响有限，喝掉、卖掉或者去官方免费换酒都是可以的，缠生料带后如果一旦跑酒会让酒液在胶帽处滞留，污损胶帽直接让酒变成残品，并且不能再免费换酒。缠生料带等防跑酒措施带来的后果远比跑酒本身后果更严重、损失更大。像以下三种常见的错误保存方法都得不偿失。

针对这个与普遍做法有差异的说法，也解释说，一直以来，对于茅台酒保存方法的探索都是一个不断试错的过程，并没有权威的标准答案。

这一是因为各地温湿度环境不一样，北方能用的方法到了南方可能会有问题；二是因为茅台酒包装物料的更新换代和新款茅台酒推出，而所有保存方法都是经验和教训的积累。

直到最近这两三年，茅台酒收藏从专业的小圈子扩展到大量的酒友，加上互联网的兴起让酒友有了交流和讨论的地方，各藏家的经验和教训开始共享，茅台酒的保存方法才日趋科学和成熟。