在喝茶的目的上，55%的人表示喝茶为了健康，30%的人是为了提神，其余15%则是为了减肥；可见近年来人们对健康日益重视。然而，人们对于茶大多只停留在“喝”的层面，对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。想通过喝茶养生，首先就必须对茶有所了解，六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
绿茶性寒
功效：醒脑提神，利尿解乏，抗衰老。
适宜人群：体质偏热、胃火旺者，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
副作用：过量饮用可能导致睡眠减少；胃寒者不宜喝。
白茶性凉
功效：防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝，解酒醒酒。
适宜人群：适用人群和绿茶相似，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
副作用：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。
黄茶性寒
功效：跟绿茶大致相似，消除疲劳，消食化滞等。不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
适宜人群：消化不良，食欲不振、懒动肥胖者。
副作用：肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
青茶性平
功效：分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。
适宜人群：均可。
副作用：忌空腹饮用，易出现茶醉的现象。
红茶性温
功效：暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。
适宜人群：适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
副作用：容易上火者（有口臭、舌苔厚、眼红等症状）、结石患者、失眠者忌饮红茶。
黑茶性温
功效：去油腻、解肉毒、降血脂血压，降脂减肥。
适宜人群：抽烟喝酒者，有三高者。
副作用：贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。
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