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优古母Yogourmet菌粉是打破恶性循环官网(BTVC)推荐的SCD酸奶发酵剂。
BTVC官网截图：
以下是SCD酸奶制作方法的视频介绍
酸奶发酵剂包含细菌培养物，可用牛奶（羊奶、坚果奶）进行发酵。我们应在SCD酸奶发酵剂中使用的细菌是：保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，嗜酸乳杆菌 （可选）。实际上，如果没有保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，我们就不能真正称其为酸奶。
在我们的SCD™酸奶中，我们必须避免的菌株是 双歧杆菌 ，因为已发现它会导致肠道细菌过度生长。双歧杆菌有很多变种，例如婴儿双歧杆菌，双歧双歧杆菌，双歧乳杆菌，长双歧杆菌等，通常避免任何名称上有双歧杆菌的东西。我们用作发酵剂的一些酸奶可以包含蔗糖，奶油和乳糖，但是这些在24小时发酵中就被消耗掉了。
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