因为最近疫情原因，成都很多工作都转移到家里办公了， 午饭也是一个人自己解决，虽然平时在办公室都是点点外卖，但是在家里看家那么多菜就想着还是自己动手做做饭，不要浪费这个钱？有时候甚至就直接不吃了等着晚上再跟家人一起吃或者出去吃顿好的，但是这样是非常不好的，自己一个人的午餐也在吃的好！
今天小己就给大家推荐几个简单的午餐一人份！
【酸辣葱油拌面】
食材准备：挂面一把、小葱三根、蒜末一勺、小米辣三根、香菜一根。
做法：锅中适量油放葱段，小火炸至焦黄。碗中放蒜末一勺、辣椒粉一勺、熟芝麻一勺，淋上葱油、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺老抽、白糖一小勺，搅拌均匀。水开煮挂面，煮熟捞出过凉水，放料汁碗中，当点香菜末，拌匀即可。
【日式咖喱饭】
食材准备：牛腱子肉800g、洋葱2个、烹饪清酒半杯、土豆2个、胡萝卜2个、水5杯、咖喱块1块、Tonkatsu sauce一大勺、酱油一勺、奶油两勺、蜂蜜一勺、咖喱粉两勺、苹果1个。
做法：大火热2瓷勺油，把洋葱放进去炒到边缘位置发黄，锅边有点焦黄的话没关系。把牛肉也放进去炒，炒到变色就好。倒入清酒，趁热把锅边刮一刮。倒水进去，5杯水用量不一定准确，大概就是没过牛肉再多出2cm就差不多了，大火烧开后盖上盖子，小火炖1小时。把土豆和胡萝卜放进去，再炖15分钟的样子。
把咖喱块掰开，放进锅里用木勺子搅融化。再把tonkatsu sauce、酱油、奶油、蜂蜜、咖喱粉、苹果泥全部放进去搅匀。搅匀后转中火炖5分钟（这个时候要用木勺不停的搅动，不然容易糊底），关上火，再焖20分钟的样子入入味就很好吃了！！
【酱油炒饭】
食材准备：米饭一碗、鸡蛋3、酱油2勺、胡萝卜半个、香葱适量、火腿两根。
做法：剩米饭、胡萝卜、火腿、香葱、玉米、鸡蛋。碗米饭中加1勺食用油+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖，搅拌均匀备用。
玉米掰粒，香葱切葱花，胡萝卜去皮切小丁，火腿切片，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟剩出。
起锅热油，锅中倒入火腿肠炒热，加胡萝卜玉米炒熟，倒入米饭和鸡蛋，翻炒热至均匀，再撒上葱花即可。
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