相比较于南方，东北的冬季寒冷而漫长，冬季的水果蔬菜获得尤为难得，不过东北人却有着独特保存新鲜水果的方式，例如他们引以为傲的冻梨。不过最近网上传出一个话题，讨论东北的冻梨到底有多难吃？不过东北人看到外省人的吃法后表示，不会吃就别吃，那到底是怎么回事呢？原来是一个网红在网上购买东北冻梨，拿回家试吃之后一顿狂喷，表示冻梨又硬又难吃，而且一点都不甜！
东北的的冬天寒冷众所周知，但是每家每户基本都装了暖气，所以冬季家里都是很暖和的，甚至只需要穿个短袖就行。外面的温度基本都在零下，食物直接放在外面就能达到冰冻效果，就和放在冰箱中一样，而东北特色冬季就是这么做的，将新鲜的水梨放在外面冰冻，就可以长期保存！
这个网红买回来冻梨后，拆开一看都是真空包装，里面的冰块还没有化，打开之后里面是一只又硬又冰的黑色梨子，如果不知道的人还以为梨子坏掉了。这个网红看到后直接用刀切，费了比较大的力气才切开，虽然表面黑糊糊像是坏了，但其实里面还是很新鲜的，水分也没有减少，不过都硬成冰了！
网红一口咬下去，差点把牙齿冰掉了，除了感觉到冰块的味道，其他什么也没有品尝到，然后他表示是真的太难吃了，还不如直接买块冰吃。不过东北人看了这个视频愤怒了，表示不会吃就别吃了，还怪梨子不好吃，原来冻梨买回来之后，必须先放在冷水中浸泡，直到解冻发软才可以吃，这样的话梨子就吃起来很甜糯，甚至有点像吃果冻，如果直接吃肯定咬不动！
下面图中就是解冻的梨子，看上去就很不错，吃起来特别甜，比新鲜的梨口感更甜蜜，估计很多南方人都没吃过这么好吃的梨子。当然也并不是说东北冻梨最好，只不过每个地方都有自己的特产，除了自己喜爱之外，可能别的地方并不一定喜欢，例如上海人喜爱在食物中加糖，别的地区就吃不习惯，总体还是会根据当地环境和其他因素改变！
东北冻梨最开始产生，是因为东北冬季寒冷漫长，而且大雪封路交通不便，为了吃到水果只能这么做。而现在的交通已经很发达，制作冻梨只是一种当地习惯，发展多年成为了东北的特色，如果不喜欢吃，并不是因为不好吃，只是因为外地人吃不习惯而已，尊重美食才是每个人应该做到的！
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