六年开店一万家！高速扩张的便利蜂底气何来？

近日，便利蜂执行董事薛恩远在2021便利蜂供应商大会上，透露最新门店规划：便利蜂2021年的门店数将突破4000家，其中，一半将位于中国的二、三线城市；到2023年，便利蜂门店数将达到1万家。

根据规划，明年便利蜂将要大力扩张新门店。其实，自2017年2月首批门店开业以来，便利蜂的扩张速度就一直很快。其用31个月完成千店目标，刷新了连锁便利店的开店记录。

眼下，便利蜂又要开启扎堆开店的高速扩张模式，它的底气何在？让我们对其经营模式一探究竟吧！

数字驱动，智能系统带来利益最大化

便利店，店小物品全，且随处可见，基本能满足人们的日常生活所需，所以便利店能够快速发展，且前景极具优势。

便利蜂能在便利行业脱颖而出，就如其名字“蜂”的特性：一是渗透极快，店铺扩张蜂拥而至；二是数字化管理，让门店运行更加精密科学。

2017年，便利蜂首批门店开业，年底数量为60家，2018年年底是570家，2019年9月，开到1000家，成为连锁便利店破千家最快的品牌企业。即使在疫情冲击下，便利蜂仍保持着高速开店节奏，今年仅在郑州、青岛、济南这三个城市，新店数就突破了300家。

能够完成高速扩张，主要得益于“数字驱动”的智能管理模式。

便利蜂经营特点是：系统管店。即通过对生产、物流、门店和消费者在内的全链路数字化，降低便利店日常经营决策中人的不确定因素，从而实现对门店的全直营管理。

例如在选品、制作和定价方面，便利蜂依靠的是系统技术。传统便利店的货架摆放都是靠人的经验，但在便利蜂，有专门的系统算法告诉你货物如何归置摆放、早餐做多少量、食品配料是多少、临期产品怎么卖、近期人们买什么品类的商品多，这些生产计划、鲜度管理、动态促销，都由系统算法决定。

依靠数据分析，取代人工经验，从而既能避免浪费，又能让鲜食菜品标准统一，同时门店补货销售也更有针对性，有助于门店效益提升。便利蜂通过数字化系统向不同门店输出不同的SKU，最终实现门店服务标准化、商品结构个性化这两者的统一。

正如薛恩远所说，便利蜂是集合了科技与数字化的便利店企业，高效的“系统”是取胜的关键。

同时，数字化系统管理也被投资者看好。目前，便利蜂累计融资15亿美元。印证了薛恩远所说：资金充沛，足够支撑开发1万家门店。便利店行业将迎来“野蜂狂舞”的局面。

中国便利店行业焕发新活力

不仅是便利蜂，目前，中国便利店行业本身正处于一个快速发展的阶段。

目前，中国消费市场近期在不断回暖，社会总零售额实现了同比转正；同时，商务部办公厅此前印发的《关于开展便利店品牌化连锁化三年行动的通知》指出，全面推进便利店品牌化连锁化发展，力争到2022年，全国品牌连锁便利店门店总量达到30万家。

社会环境和政策利好，为中国便利店发展提供了肥沃的土壤。

据统计，人均GDP与便利店密度成正比关系，越是发达地区，便利店数量越多。中国连锁经营协会统计结果表明，国内多数城市便利店饱和度远低于日本、台湾，有较大发展空间，而广发证券也做出同样预测，预计未来6-8年内便利店复合年均增长率在 10%左右，中国便利店行业正处于快速增长期。

政策利好，加上便利店运用数字化工具实现提升，相信未来更科技的便利店会更加广泛，我们的生活也会随着科技进步而更加方便。