“香港刀王”陈当华：磨一把菜刀千元天价，为何顾客还是抢着买？

“只要功夫深，铁杵磨成针。”——相信大家都曾经听说过这则诗仙李白小时候的典故，也从中收获到了和李白同样的激励，学习到了世上无难事只怕有心人的道理。

不过恐怕这时候有些人就要问了，到了现代社会一根针的价值还未必高于铁杵，铁杵磨成针又有什么用呢，而我们大部分人其实也就是那一根对社会无关痛痒的铁杵，再如何也无法引导时代的洪流。

类似这样的想法在某些方面或许不无道理，但这也难免有些悲天悯人，世界上有很多人，努力之所以没有得到对等的收获，其实很可能只是因为“功夫不够深”，即是没有找对努力的方法，又或者没有倾注足够的精力。

难以否认的是，不论是什么工作，都有一些人将它磨练到最顶尖的水平，并且获得了成功，“香港刀王”陈师傅就是其中之一。

备受推崇的刀匠

恐怕没有人能够想象到，一名普普通通的磨刀匠，手底下的一把菜刀竟然能卖出上千元的天价，这就是“香港刀王”陈当华的手艺。

为了他这门制刀手艺，不少人远道而来向他买刀，当中不乏一些海外友人，更甚至，一家远在德国的刀具商也不远万里跑到香港，邀请陈当华来给他们监制刀具的制作，做他们的技术顾问，可见陈当华的别具匠心。

至于陈当华的这门磨刀手艺，其实说起来也没什么大不了的，就是使用磨刀石普普通通地对刀具进行日复一日的打磨。

尽管如今已经几乎看不到了，但相信不少人家里也曾经有过那么一块磨刀石，所以我们本该对这门手艺并不陌生，这门磨刀手艺，归根究底其实就是中国传统文化当中的一部分，是一门老祖宗传下来的曾经几乎人人都会的手艺。

不过，哪怕是曾经人人都会的手艺，却也不可能人人都像陈当华这般磨出人人称道的好刀，至少我们很容易想象到，新手所磨出来的刀一定是和熟手磨出来的刀不一样的。

不管在任何行业，都会存在技术层面的差距，磨刀也是一样的，新手和熟手的技术不可同日而语，只要肯在磨刀上下一番功夫，一定能打磨出令人称奇的好刀。

陈当华就是在磨刀这门看似不起眼的技术上耗费了大量的时间，恐怕没人能够想象到，这名如今已经面带皱纹的老人，从13岁开始就倾尽全力花在了磨刀上，至今已经走过了数个岁月。

他的这门手艺是他耗费了数十年光阴练就而成的，可想而知，当今时代中光论磨刀这一门技术，已经无出其右了，所以他磨出来的刀才被人趋之若鹜。

日复一日的苦练

陈当华的刀具藉由他所参谋的一些公司，早已经散布到了世界各地，单独找他磨刀的人也是络绎不绝，甚至预约排到了3个月之外，可想而知他的收入也是十分可观的。

然而，哪怕如今告诉了大家在这条道路上走到极致的陈当华的成就，恐怕也鲜少有人愿意像陈当华一样，走上这条磨刀的老路，毕竟可以想见的是，这条路实在是太艰辛了。

陈当华从13岁开始苦练磨刀，由于长期的作业，他手上的老茧甚至都早已被磨平，这样的工作量可说是可以想见的痛苦。

而且，磨刀这门手艺不但枯燥还很难让人看到前途，陈当华一直都有在物色自己的继承人，可不少年轻人听说陈当华的手艺是磨刀之后，都是立马百般推脱不干了，毕竟谁也不想花几十年的光阴在这门微不足道的小事上。

更何况，磨刀这门手艺，要想做好，其实也还真不简单，比如说陈当华，他为了磨刀就专门找来了九块材质各异的石头，日积月累作为磨刀石去用，最终让磨刀石与刀一同成为了极品。

磨刀时所需要对力量的控制精度也是十分高的，稍有不慎就会导致刀刃偏离理想中的样子。如此种种艰难险阻，难怪那些年轻人对这门手艺都是唯恐避之不及了。

所以陈当华到了如今近90岁的高龄，还是没有找到合适的传人，谁都不想把光阴花在这件微不足道的小事上，哪怕以三百六十行行行出状元作为激励，也无法缓解重复作业后人们精神上的疲惫。

世界上很多事情也大抵是如此，真正能穷尽到极限的人，往往是万中无一，甚至是前无古人后无来者，哪怕是今天也能找到不少看起来微不足道而又大有可为的事业。

当代“工匠精神”

陈当华苦练磨刀花了大半辈子，他的名声完全是来自于他的坚持。

我们都知道，在上个世纪7、80年代，我们国家通过改革开放迎来了一段迅猛发展的时期，同时也可谓是各行各业进入市场的黄金时期，在这样的社会潮流之下，陈当华竟然没有听从亲朋好友的建议，没有转行，非要在磨刀这条路上走到底，这才有了如今精湛的匠艺。

所以说，倘若在一条道路上走到底，终究是能看到成功的，只是大部分的人都最终选择了半途而废，有时是因为努力却没有找到方法，有时却只是单纯的放弃。

在曾经的旧时代，光是磨刀的手艺人就何止千万？可最终却只走出了一个陈当华，也只有一个“香港刀王”，那些销声匿迹的匠人几乎无一例外地最终选择了放弃，只有陈当华才是合格的“工匠”。

其实，类似于陈当华这样走到“匠”极致的例子，在我们隔壁国家日本也是有很多，日本将之称为“工匠精神”，比如曾经就有个煮饭50多年成名的老人。

陈当华这样的行为无疑也是“工匠精神”的体现，一个国家有了这样的手工艺人，可以想见的是，这个国家的工艺技术绝不会没落，在他以及一系列其他匠人的努力下，如今的中国制造也已经是走入了千家万户。

这些手艺人都是在一条怎样曲折的道路上前行啊？曾经改开岁月中大好的商业潮流，他们却毅然地选择了拒绝从商，坚持自己的手艺，如此才将曾经的中国传统技术流传至今。

不光是磨刀，木匠、瓷匠等等都有那么些人坚持至今，而结果也是同样地，他们都成了传统技术的代表人物，备受人们的推崇，日复一日的勤学苦练之后，也最终获得了成功。

小结：

看不到希望不是不努力的借口，任何事业的终点都将是一片光明，只是太多太多的人在途中放弃了手边的一切，也断绝了自己的希望。

归根究底，在任何一门足以奋斗的事业上，谋事在人，成事也在人，只有坚持不懈持之以恒，才能最终得到成功，“只要功夫深铁杵磨成针”，最终成就的那根针并不仅仅是社会的一颗齿轮，同时也是与众不同的自己。

陈当华的事迹令人感慨万分，当然，中国也并非只有一个陈当华，不管是卖古董，又或者是开网店，在横跨古今的各行各业中，都有那么一群人以自己的坚持将事业做到了极致，我们所能了解的那些成功者无一不是坚持不懈的人。

所以说，三天打鱼两天晒网终究不可取，我们还是得在确定方向以后，坚持不懈地努力，以水滴石穿的精神去打拼，才能获得成功。