12月4日下午，正值“双12苏州购物节—嗨购张家港”如火如荼之际，“寻味沙洲·十碗面”总决赛成功举行。本次总决赛由张家港市商务局、文体广旅局、市场监管局、科协联合主办，市烹饪技术协会承办，依托“集集智慧”技术支持，全程直播。
本次比赛共有来自全市39家面馆的参赛选手登堂亮相，各显身手，一较高下，在规定时间内完成了三份面品。
决赛现场香飘四溢，选手们抛弃豪华的食材，用广谱的食材，搭配出老百姓喜闻乐见的创新浇头。他们各展煎炒烹炸绝技，锅具翻飞之间，一道道美味浇头新鲜出炉；精细打磨之下，一盘盘靓丽面品赫然呈现：既有传统的焖肉面，生煎大排面，爆鱼面，还有新式的六鲜面、鸡枞菌虾仁面、蟹油双虾面，一道道各具特色的美味面品令人赞不绝口、垂涎欲滴。每道面品都带有浓郁的苏氏特色，散发着家乡的味道。
决赛特邀江苏烹饪大师、江苏烹饪协会执行副会长、同得兴面馆第四代传承人肖伟民，资深级中国烹饪大师曹建林，资深级中国烹饪大师张建中，张家港市烹饪技术协会秘书长徐彬彬等担任专家评审，并邀请主办单位、协办单位、融媒体、自媒体、网红达人代表组成品鉴团对选手作品现场品尝打分。
评审小组对每道参赛作品都认真品鉴，并进行现场点评。经由前期暗访考评、进店考评及总决赛现场考评层层把关，最终评选出面品品质好、市民口碑佳、文化内涵足的“寻味沙洲·十碗面”，他们分别是：
苏记面馆
阳光半岛临湖轩
沙洲风情
格外香大食堂
湿地公园面馆
刘行酸菜牛肉面馆
馨香苑饭店
陈记振兴面馆
江南老汤面馆
同香斋面馆
晨阳老汤面馆
张家面港
老味道面馆
鑫吉面馆
雅园面馆
江苏烹饪大师、江苏烹饪协会执行副会长、同得兴面馆第四代传承人肖伟民对本次参赛的餐饮商家给予高度评价，“今天参与评选的虽然都是社会面馆，但每一家的水准与星级酒店比也不遑多让，没想到张家港有这么多高水平的面馆，对我而言，今天的比赛是充满了惊喜和收获。”
张家港市商务局局长尹洁出席本次总决赛并致辞。她说，“寻味沙洲”是市商务局将传统的餐饮行业与时髦的“双12苏州购物节—嗨购张家港”深度融合，为港城人民量身打造的主题活动。通过深度挖掘港城美食文化内涵，评选出一批集市场知名度与美誉度于一身的优质商家，打造港城本地美食品牌。今天的比赛是“寻味沙洲”系列活动的起点，更是张家港市餐饮行业走向高质量发展的一个节点。接下来市商务局还将继续开展 “寻味沙洲?十二席”系列美食活动，因“食”而动，评选更多特色美食、时令美食，为港城人民呈上美食与文化的盛宴。（来源：张家港市商务局 整理报道：李俊锋 ）
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