来花都，不得不尝的特色农家乐美食！（二）

马上就要迎来农历新年

小伙伴们

你会去哪里游玩逛吃？

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不妨尝尝这些美味农家乐

叹花都正宗好味道

来，跟着旅游君一起觅食

（以下排名不分先后）

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枇杷山庄

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枇杷山庄位于花山镇花城村，乃是现代人接近大自然养生的好去处！园区占地面积约400亩，绿化面积达95%，环境宜人，空气清新，物产丰富，山庄全部用水皆是地底弱碱性山泉水。每年4月15日至5月15日枇杷成熟举办枇杷文化节。

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山庄养身项目有：负离子纳米汗蒸、艾泉按摩浴、频谱内喝外照排毒、养生熏蒸经络，经络沐足排毒等；还有游泳、垂钓、爬山、烧烤、农家乐野炊、KTV、麻将、CS野战和拓展训练配套设施。

推荐菜

枇杷鸡汤：鸡肉选自山庄自养的鸡，鸡食枇杷酒渣长大，鸡质嫩滑、爽口，加上枇杷果一起熬制具有化痰润肺的功效。

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地址：广州市花都区花山镇花城村十队后山路自编28号

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电话：（020）37715388

东成山庄

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东成山庄位于狮岭镇芙蓉嶂水库大坝边，是花都区十佳农家菜馆之一，地理环境保持着古典精华建筑，更有着精致典雅的江南风格。

推荐菜

烤全羊：来自草原的纯食草羊，烤得金黄金黄的，细细咀嚼，皮脆肉嫩。

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泉水纤体皖鱼：只饮山泉水无喂任何饲料，经过大半年纤体的草鱼，再用山泉水慢慢浸熟，品尝起来肉质弹牙，鲜的直流口水。

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天然鸡：山上放羊走地鸡采用古法制作，不用激素不上色素，品质上乘，香味入骨，鲜嫩可口。

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地址：广州市花都区花都区狮岭镇山前大道芙蓉嶂水库大坝边

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电话：（020）86993488

南山农庄仙庙烧鸡

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南山农庄仙庙烧鸡位于狮岭镇益群金狮大道，主营烧鸡，烧排骨及各种农家特色菜！

推荐菜

烧鸡：采用传统土窑炉，秘制配方，把鲜活烧鸡烤制而成，皮脆肉滑多汁的烧鸡，获得广大食客的认同和一致好评。

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烧排骨：采用传统土窑炉，360度无死角吊烧，排骨肥瘦分明，饱满多汁，外酥内滑，带着蜜汁的甜和烧肉的香，一口咬下去，回味无穷。

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地址：广州市花都区狮岭镇益群金狮大道

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电话：（020）86990318

御桔农庄

4

御桔农庄位于狮岭镇山前旅游大道，农庄成立于2009年，使用纯正花生油、致美斋酱油等新鲜好食材，服务一流。

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推荐菜

招牌烧俄：将腌制的鹅晾干后，用果木木炭烧中火慢烤，烤至鹅肉熟透时，改用大火将鹅的表皮烤至酥脆，烧鹅色泽金红，皮脆肉嫩骨香。

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特色无骨鱼：无骨鱼经过师傅刀工起出细骨，肉质嫩滑无骨，做法多样。

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地址：广州市花都区狮岭镇山前旅游大道自编西19号

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电话：（020）86911122

龙溪农庄

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龙溪农庄位于秀全街马溪村，农庄有看不到尽头的原生态，到处都是绿意盎然。农庄有禽畜养殖场，其中招牌是“红树林海鸭”，它们从小在海滩涂湿地、红树林下生长，以小鱼、小虾、小螃蟹等为主要食物，比普通鸭子更高营养价值。

推荐菜

芋头焖鸭：芋头粉粉糯糯，吸收了鸭肉的醇香和酱汁的味道，非常入味。

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农家腊味蒸芋头丝：腊味切长条，铺在碟子上，先蒸5分钟，在芋头上放入切好的腊肉腊肠，再蒸10分钟即可，腊味汁渗入芋头里，搭配着芋头的香味。

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地址：广州市花都区秀全街马溪村十一经济社

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电话：13660406738

古村美食

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座落在一片规模宏大的明清年代建筑内的农家乐，传统的农家菜满满都是村民醇厚的情感和手艺，依傍着荷塘，赏着荷花，嗅着荷香，仿佛回到那遥远的家乡。

推荐菜

手打肉丸：掺入木耳、马蹄，放在荷叶上蒸熟，一口下去，淡淡的荷香，筋道的肉，脆爽的马蹄，多重滋味。

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牛蹄煲：牛蹄煲，放入满满的牛蹄、当归、红枣、枸杞、生姜、胡椒，即是汤、也是菜。筋骨尽酥的牛蹄，半透明的蹄筋骨胶原十足。它是所有爱美的人、怕胖的人、不想老的人的健康佳肴，俗话说：“牛蹄筋，赛过参"。

地址：广州市花都区炭步镇塱头古村景区

电话：13662304203

塱头人家

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塱头古村落，一个被评为国家AAA级景区、中国历史文化名村、中国传统村落、广东省旅游名村的地方。在这样一片规模宏大的古建筑中享用午餐，岂不美哉。

推荐菜

腊味：秋风起，三蛇肥，食完三蛇食腊味。农家自晒腊味，带来小时候妈妈的味道。

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酸笋蒸鱼头：片片竹笋，新鲜自养鱼鱼头，搭上火红的辣椒，自制调料，酸辣酸辣的感觉，让人食指大开。

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地址：广州市花都区炭步镇塱头古村景区

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伴山人家农家饭店

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“伴山人家”是一家家庭式农家乐，让人倍感醉美乡村的神秘，质朴、自然而宁静，一切似乎回到了远古。拔节的翠绿竹子，和着这宁静的山村，让无论多么浮躁的心也能平静下来，你没有理由不抛开一切烦恼，闭上眼，呼吸清新的空气。走过小木桥，聆听清脆溪流声，静静地感受这份平静，而在黄昏中筑梦。

伴山人家结合梯面镇的生态旅游发展，坚持以农村特色为宗旨，充分利用田园景观、自然生态及农村文化等资源，设有甜甜的山泉水免费方便村民和城市的人接用，其中“半山坡画苑”沉淀着农村的农耕文化、乡土文化、民俗文化。“伴山人家”菜品特色有沉香鸡、黄花梨鸡、客家碌鹅、泉水皖鱼、花泉山水豆腐，梯面肥婆烧肉等。

推荐菜

黄花梨鸡和沉香鸡：土鸡均在伴山人家农园的沉香树和海南黄花梨树林之中放养，拥有充足的空间和自由的活动。土鸡可以采食到充足的野果以及螺、虫、蠕等动物，一早一晚，在地面上捡沉香、海南黄花梨掉落的嫩叶、花朵为食，山泉水为饮、主食稻谷。土鸡的成长环境常年雨雾缭绕，远离工业污染，实现真正的天然放养。土鸡身形结实，日子够，毛色光泽......。烹调主要以红葱头蒸、白切、姜葱炒为主，其肉质细嫩，滋味鲜美。

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客家碌鹅：伴山人家的鹅均在伴山人家农园的沉香树和海南黄花梨树林之中放养，拥有充足的空间和自由的活动。以山泉水为饮、主食是稻谷，养殖日子够。烹调主要以姜、葱、蒜、生抽等整只碌制一个小时，口感独特，香味浓郁，老少咸宜。

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地址：广州市花都区梯面镇高百丈伴山人家

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电话：13710332659

沙糖桔山庄

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梯面沙糖桔山庄位于花都区梯面镇联丰村，山庄坐落在联丰村一个秀丽的小山窝，四面环绕秀丽小山，空气清新。山庄有大型停车场，空调房(厅)，有山有水有树有花有果，干净、整洁，环境十分舒适。山庄饮用的全部是山泉水，所用蔬果90%是泉水浇灌、施有机肥自种。鸡鸭鹅全部都放养180天以上，鱼就泉水瘦身100天以上。

推荐菜

柴火煽鸡：本山庄名菜之一柴火煽鸡是由本山庄大厨经过无数次制作研发出来的，经过十多年来的出品已经得到无数吃客的认可和赞赏。烹制方法是，用上等的柴火，大铁锅。将腌制好的放养山地鸡，用架子架好放入铁锅猛火煽三十分钟，皮脆多汁的煽鸡就出锅了。

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山泉水炳金头鸭：本个名菜已经在镇里举办多次烹饪赛中获奖，山泉水烟金头鸭采用放养山塘中的鸭子，鸭子养到头上的毛都变成青金色才宰杀，用本山庄所用的山泉水，老陈皮，老姜，大蒜，砂锅焗四十分钟。

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地址：广州市花都区梯面镇梯面沙糖桔山庄

电话：020-86851662

瑞记农山庄

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瑞记农家庄位于花都区梯面镇红山村，农庄坐落在红山村一个秀丽的油菜花田旁，四面环绕秀丽小山，空气清新。山庄有景色优美的凉亭，空调房(厅)，有山有水有树有花有果，干净、整洁，环境十分舒适。农庄饮用的全部是山泉水，所用蔬果90%是泉水浇灌、施有机肥自种。鸡鸭鹅全部都放养180天以上，鱼就泉水瘦身100天以上。

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推荐菜

风沙鸡：皮爽肉滑嘅靓鸡肉被油炸蒜粒覆盖之，犹如大漠风沙，蒜粒炸到够晒火侯，入口香溢满口，正到漏油，铺面嘅“金沙”香味扑鼻，铲起一块销魂嘅大鸡肉，连蒜粒一齐成啖咬落去，肥美之余爽脆，香味层层推进、颠覆味蕾。

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地址：广州市花都区梯面镇红山村二队盘王路10号

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电话：1362221790

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收好这份地道美食

一起尝遍花都味道~

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