说起潮汕菜来，
最先冲进脑海的就是潮汕的牛肉火锅和牛肉丸了。
“潮汕牛肉火锅”在清汤锅里必须有姓名，
不比重口味麻辣火锅，
追求反璞归真，
清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。
潮尚丸，Q弹爽口，
一口咬下去，
牛肉汁“吱”的一声，
香味弥漫整个嘴巴，
大饱吃货们的口福。
能打乒乓球的飙汁潮尚丸，
要经过千锤百炼才算“丸美”。
鲜牛肉制成的潮尚丸，
表面比较光滑且均匀。
静煮几分钟，
小巧的潮尚丸变得膨胀饱满。
无论怎么蹂躏，
恢复原样只需1秒，超Q弹！
一口咬下，汁水迸溅！
香甜的肉汁滑进喉咙，
唇齿间是牛肉丸细腻弹爽的口感，
仿佛穿越《食神》片场。
潮尚丸飙汁的时候，
没有一滴油是无辜的！
蜂窝眼大小的气泡孔里，
香浓的油脂止不住地往外冒，
看得人直咽口水！
撕开还能看到好看的纹理，
藏在气泡孔里的油花泛着透亮的光泽，
让人差点醉倒在这肆意逃窜的牛肉香气中。
吃潮尚丸怎能没有沙茶酱！
在家可以自己搭配由几十种香料炒制而成的沙茶酱，
是潮汕人智慧的结晶。
咸中带甜，
和潮尚丸的鲜甜融为一体，
像极了爱情！
潮尚丸制作工序复杂精细，
每一颗潮尚丸都积聚了传统匠人的用心，
这也让吃货们更加喜爱。
从选材、备料到剔筋、打浆，
再到调浆、下料，
再经过手工挤丸，
才生成生鲜嫩的潮尚丸，
生牛肉丸先用大火将水煮热，
差不多到90摄氏度时，
大火转为小火慢慢将丸子煮熟，
配上沙茶酱，口感将是一级棒的。
我们的潮尚丸每一颗都真材实料，
让你不用去潮汕，
也能尝到正宗潮汕味道。
曾如《舌尖上的中国》所言，
“享受美食过程，更像是享受一种艺术。”
潮尚丸积聚了潮汕匠人的智慧，
相信吃过它的人会回味无穷。
一颗特立独行的小丸子 | 用泉水做的丸
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