糖、盐、酒精、脂肪……这些我们熟悉的味道,几乎每天都在摄入。
相信所有人知道少量怡情,过多伤身。
但是还有一种比它们都可怕的健康杀手,却被很多人忽略。
不卖关子了,它就是果葡糖浆,一个在人类世界潜伏半个世纪的健康杀手。
从它被发明的那一刻,就备受争议,有人说它是加工食品的救星,也有人说它是食品行业中最烂的发明。
它现在已经广泛存在于各种加工食品,可以说全世界几乎每个人每天都在食用它。
什么是果葡糖浆?
首先要搞清楚,它既不是果,也不是葡萄糖浆,没有名字看起来那么健康,只是一个甜味剂。
糖果、蛋糕、饼干、饮料、冰棒、罐装食品……都有它的身影,没有果葡糖浆,这些食物的口味至少要掉一个档次。
被忽视的健康杀手,危害超过蔗糖、葡萄糖等糖
食用过多的果葡糖浆,会摄入超量的果糖,加重身体负担,给肝脏等器官的代谢带来压力。
水果中的果糖因为被膳食纤维包裹,所以人体吸收慢。而果葡糖浆中的果糖进入人体很快就被吸收。
果葡糖浆中的果糖比我们熟悉的葡萄糖、蔗糖危害更大。
因为葡萄糖会被身体各个器官拿去使用,为身体提供能量,多余的部分也会以糖原的形式储存在肝脏器官或肌肉中。
但是食用过多果葡糖浆中的果糖时,就会在肝脏周围堆积脂肪,久而久之就会形成非酒精性脂肪肝。
另外,果葡糖浆中的果糖在肝脏代谢过程中,会产生大量的嘌呤基产物,可引发尿酸升高,长期尿酸高就会导致痛风。
高血压的隐形元凶
高血压患者通常会被要求少吃盐,但是却忽略了糖的摄入,准确点说是游离糖。
跟米饭、面条里的淀粉不同,游离糖里的果糖成分高,尤其是果葡糖浆,是血压升高的隐形元凶。
因为摄入过多的果糖,心跳会加快,血管也会收缩,再加上体内的水和钠排泄减少,增加了血管里的容量,血压自然而然就升高了。
长期摄入过量的果糖,可能引起肥胖、糖尿病、高尿酸症、高血脂等疾病。
可以说,困扰现代人的代谢疾病都跟果葡糖浆有关系。
所以,每天摄入的游离糖最好不要超过50克,有上述疾病的人更要控制在25克以下,也就是差不多5勺。
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