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乐山吃饼人,为这6家店爆灯!

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把乐山大街小巷的吃食罗列观察,会发现虽然地区不同,但是至少有一家卖饼店,刷出了的存在感。

咔饼、煎饼、手抓饼、红糖饼......林林总总,花样繁多,市井风情因它们膨胀,路人的嘴也被它们养刁。

尤其是这6家好吃到流泪的饼店

有创新有怀旧有手艺有味道……

每一家都值得打卡!

新村毛四孃饼子店

说到吃饼,乐山咔饼一定是乐山人的首选,而问乐山哪家咔饼好吃,那么毛四孃一定有名字。

本来位置在阳光广场口子那边,现在搬到前面一点的位置了,就在新建小学对面,门口总是很多人。

这里的特色是鸳鸯咔饼,就是牛肉和肥肠各一半,再加入自己特制的腌萝卜丝和香菜,分量很足。

牛肉很劲道,肥肠软糯,再加上萝卜丝的脆爽,各种味道融合在一起,超级满足。

饼子很软,所以经常还有人来特地买白饼子带走,回去自己夹各种菜,也很好吃。

位置:市中区新建小学对面

矮子馅饼

乐山人的记忆里,有一处独属矮子馅饼。经常店子外面都是排起队伍的,不管本地人还是外地游客,都好这一口。

这里的饼子口味很多,椒盐,黑芝麻,椰蓉......甜咸口味的都有,馅饼口味众多,满足你所有的小挑剔。

坚持多年的手工技艺,精心制作的馅料,这些都是他能俘获众多吃货的理由。每款馅料都是纯天然的健康好品质食材。

馅饼酥皮层次分明,一咬酥到掉渣。配上精选的纯天然用料,和纯手工的制作,满足你的口腹之欲!

位置:市中区县街156号

蔡四哥手工饼

这里的饼子种类很多,有各种锅盔和咔饼,红糖饼,糖酥锅盔,牛肉锅盔,肥肠咔饼......各种饼子这里都有。

这里的锅盔是很传统的那种军屯锅盔,锅盔被烤得焦黄酥脆,一口咬下去,脆到掉渣渣!

但是更推荐这里的咔饼,饼子都是手工做的,里面的肉很多,分量超足。

牛肉咔饼,卤肉咔饼,肥肠咔饼,三个口味的,选上你钟爱的口味,一口下去,超级满足。

位置:市中区嘉祥路1442号

鲁氏传统红糖饼

这家红糖饼从摊摊升级成了有自己的店面,更方便大家去觅食了,环境也变好了。

这里的饼子都是现做现烤的,这个季节去,拿到手上热乎乎的,第一口就能咬到滚烫的红糖,稍微用手挤一下,还会爆浆。

这里的饼子面皮很软,红糖很甜但是吃多了也不腻,经常去都要排队。

除了红糖饼,这里也有鲜肉饼,你更喜欢哪种呢?

位置:市中区顺城街112号

铭记红糖饼

这家店以前也是推车卖的,能吃到都要看运气,现在终于也有了门面。

饼子都是手工做的,经过烘干后再烤制,保持了面皮的韧性又带有酥脆的口感,太喜欢这个味道了。

老板力推他们的红糖饼,里面的红糖很浓稠,一口下去,整个口腔都充满了香甜,很满足。

这里的鲜肉饼带有很弄的葱香味,软糯的饼皮带着鲜肉和葱香,吃一口就停不下来,好吃。

位置:市中区翰园街115号

乐道咔饼

和其他店不同的是,这家店的饼子是用机器烘烤加热的,速度那是相当快。别的店还在等着饼子加热,而这家店的咔饼就已经送到你手上了。

而且这家的咔饼味道特别多,除了常见的牛肉咔饼,肥肠咔饼,还有烧椒卤肉,椿芽拌肉和烂肉豇豆这三种不常见的味道。

操作台全透明,咔饼的制作过程尽收眼内,任何一个操作步骤都可以看得清清楚楚。而且每一个咔饼里面的料都塞得满满的,性价比很高。

而且这家店是少有的有位置坐的咔饼店,可以买了坐在店里慢慢品尝。

位置:市中区轿场坝街178号

除了这几家店

大家还有哪些吃饼的店子推荐呢?

一起吃饼呀!

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