橘子皮不要扔了，全身都是宝，用水煮一煮，好处这么多，长见识了

这果很多人只吃果肉，其实果皮全身都是宝，现在正当季，别不懂吃。最近，很多冬季的时令水果开始上市了，橘子就是其中之一，橘子的品种也有很多，蜜橘、砂糖桔、丑橘、金桔等等，每年冬天到过年感觉都可以吃到很多新鲜的橘子，这个时候的橘子大量上市，价格实惠，酸甜多汁，非常好吃，而且橘子的营养也很丰富，橘子中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助我们的肠道消化，秋冬干燥季节适当的吃一些橘子还能帮助我们润燥、润肺，对身体也有一定的好处。

橘子的果肉香甜多汁，也是秋冬季节最常见的水果之一，很多人吃橘子都是直接剥皮吃里边的果肉，然后把橘子果皮当垃圾给扔掉了，其实橘子皮也浑身是宝呢，橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，洗净晒干与茶叶一样存放，冲泡饮用，带有淡淡的橘子清香，口感回甘，也是别有一番风味。经过特殊工艺制作成陈皮，拿来泡水、入菜都是非常不错的，增香、提神通气，还能健胃化痰。橘子皮还可以放水里浸泡几天，用来养花当养料，既能净化空气，还能滋养植物盆栽，所以扔掉了挺可惜的。

橘子皮的好处有很多，这里要分享的是：橘子皮萝卜糖水。这道糖水适合冬季干燥的时候喝，尤其是喉咙不适的人可以适当的喝一些，润肺止咳有一定的好处。新鲜橘子皮是不建议直接泡茶水代茶饮用的，可以晒干了泡，或者是拿来和白萝卜放在一起水煎，熬出水来再喝。这两样食材都是冬季的时令食材，冬天的白萝卜也特别营养，俗话说“冬吃萝卜赛人参”也是有其中的道理的，煮成糖水喝，可以健脾开胃、具有预防感冒的作用，民间的“土喝法”。这果很多人只吃果肉，其实果皮全身都是宝，现在正当季，不懂可惜。接下来一起来看看详细做法吧。

【橘子皮白萝卜糖水】

【所需材料】：橘子 5-9个、白萝卜一个、冰糖一块、枸杞少许。

详细做法：

1、吃完橘子果肉之后，把橘子皮剥掉放在盘中。

2、剥好的橘子皮放入清水中，加入一勺盐，浸泡十分钟，这样可以去掉橘子皮的一些苦涩味，还能清除表面残留的农药。吃起来更放心。

3、接着准备白萝卜，把白萝卜清洗干净后切成薄片，切好后装入盘中。白萝卜不建议去皮了，带皮一起煮效果会更佳。

4、橘子皮泡好后，再清洗一遍，清洗干净后把橘子皮沥干水后取出来，和萝卜放在一起待用。

5、在锅中倒入适量的清水，把橘子皮和萝卜放入锅中，加入一块红糖，盖上盖子，开大火开始煮。（这里也可以把红糖片换成冰糖、黄冰糖都是可以的）。

6、大火煮沸后搅拌一下，然后转中小火煮十分钟。

7、煮好之后撒上一些枸杞，继续煮2分钟就可以出锅了。 枸杞不需要煮太长时间，以免营养流失，出锅前再放入加热一下即可。

关火把食材都过滤掉，把糖水倒入碗里即可享用啦，这样煮出来的糖水会带有浓郁的橘子皮香味，口感微苦回甘，入口的感觉不是特别好，所以我们需要加入糖一起煮，甜味可以遮盖住不好的味道，这样喝起来更容易入口，小朋友也更能接受甜一点的味道。冬季干燥喉咙不适服，可以适当的喝一点，还能预防。简单营养好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、洗橘子皮的时候加入盐可以去除橘子皮的苦涩味，还可以杀菌去掉部分的农残留。

2、枸杞在下锅前可以用清水冲洗一下，枸杞可以在出锅前再下锅煮，枸杞煮的时间太长了营养就容易流失了。

3、橘子皮和带皮的白萝卜一起煮水，味道会微微发苦，这个时候加入适量的冰糖或者糖片一起，可以起到一定的味道综合作用。