“无甜不欢”的上海人，
对海派西点简直是爱得深沉，
蝴蝶酥、别司忌、冰糕、
哈斗、栗子蛋糕、鲜奶小方...
光是念名字就让人直流口水！
更不用说这些奶香浓郁的西点，
还凝聚了上海人童年甜蜜的回忆。
这篇《沪上海派西点合集》，
足足有7家13款美味，
带你重返那些美好时光~
全都可以在黄浦区吃到哦！
01
老大昌（淮海中路店）
创立于1937年的沪上老字号老大昌，以老上海传统特色的西番尼、哈斗、白脱蛋糕等西点闻名上海滩。民国才女张爱玲、当代作家王安忆等名流们更是对她赞不绝口！
# 推荐西点：哈斗 #
老大昌的代表之作哈斗，酥皮外面是一层白巧克力+杏仁片，里面是满满的掼奶油，带来丰富的口感。一口咬下去，儿时的回忆瞬间翻涌！
# 推荐西点：西番尼 #
与“喜欢你”谐音，无形中给这种甜点更平添了一层浪漫。在多层蛋糕中加入花生酱，一层蛋糕夹一层花生酱，最上层则一定是巧克力，香浓细腻，非常可口。
店铺地址：黄浦区淮海中路588号
02
凯司令西点房
1928年为纪念北伐军胜利凯旋，店铺取名为“凯司令西餐社”，当年文艺圈中人常光顾这里。张爱玲也常和闺蜜炎樱一起来小坐，于是有了《色戒》中等老易的王佳芝。近百年时间积淀，凯司令依旧是上海人常光顾的面包店！
# 推荐西点：栗子蛋糕 #
凯司令最出名的还是它首创的栗子蛋糕，模样虽简单，味道却扎实绵长，里面塞满了新鲜栗子打碎的栗蓉，外面的奶油裱花也是凯司令最出名的工艺，在国际比赛上甚至还拿过金奖哦。
# 推荐西点：牛利 #
松软的海绵蛋糕中间加上一层厚厚的鲜奶油，好吃到爆棚，蛋糕香软奶油入口即化，奶味细腻唇齿留香！
# 推荐西点：掼奶油 #
凯司令经典西点当然少不了掼奶油，软软滑滑，奶香浓郁，微黄的色泽瞬间就能令人食指大动！
店铺地址：黄浦区南京东路720号第一食品店内
03
上海哈尔滨食品厂
哈尔滨食品厂前身是“福利面包厂”，创办人杨冠林在哈尔滨做过面包生意，1938年在霞飞路开设了门市部，将俄罗斯风情融入到面包中，因此在上海滩名声大噪。
# 推荐西点：蝴蝶酥 #
热乎乎的哈氏蝴蝶酥一出炉，奶香气瞬间袭来，香到舌尖，酥到心坎。怪不得每天前来排队的人络绎不绝！
# 推荐西点：杏仁排 #
哈尔滨食品厂的明星产品“杏仁排”，采用进口新西兰天然黄油，咬上一小口，奶香浓郁、回味绵长。
# 推荐西点：蟹香蛋黄锅巴 #
哈氏的另一款经典，糯米做的锅巴，比大米锅巴更加浓香，也不粘牙。咸蛋黄均匀裹在锅巴表面，香气在嘴里萦绕不去，超赞的口感让人久久回味！
店铺地址：黄浦区淮海中路601-603（近思南路）
04
红宝石
开了几十年的红宝石，宛如一股清流低调不失正派，是很多老克勒心中的压箱宝。一开业就超受欢迎，当年红宝石就是时髦的代名词！
# 推荐西点：奶油小方 #
松软的海绵蛋糕上，涂满鲜奶油。拙朴的奶油波浪花纹，上面还点缀了一颗红红的樱桃，顶顶的腔调！挖上一口，湿润的口感，渗出的馥郁香甜，无疑是舌尖享受！
店铺地址：黄浦区汉口路613号（近浙江中路）
05
红房子西点
红房子创建于2000年，老上海人对它的喜爱也是溢于言表。橱窗内的西点和零食琳琅满目，从小辰光一直传承到现在，味道始终如一，每一款都超级受欢迎。
# 推荐西点：苔条饼 #
做工精细的苔条饼，层层酥脆，既融入了海苔的咸味，又加入了芝麻的香，松酥香脆，百吃不厌，是老克勒心中的抹不去的记忆！
# 推荐西点：朗姆蛋糕 #
来红房子，一定要带两块朗姆蛋糕。蛋糕绵绵地入口，里面有好多核桃肉、果仁，朗姆的味道并不喧宾夺主，淡淡的朗姆香，给蛋糕增加了别样风味。
店铺地址：黄浦区淮海中路843号
06
静安面包房
1985年由上海静安宾馆、香港三隆行合资创建的静安面包房，是当时上海市政府各类招待宴会御用的西点面包。很多阿姨爷叔大早上来排队，就为了吃上新出炉的面包！
# 推荐西点：别司忌 #
八九十年代的高级点心别司忌，说起正宗还得数静安面包房的。涂满糖霜和黄油的烤土司，吃起来浓香美味，爱不释口，是绝大多数老克勒心中不可替代的味道。
店铺地址：黄浦区福州路348号
07
德大西餐社
老上海西餐的代名词“德大”，一百多年来，上海滩上无数老克勒在这里相聚。同时他家的西点，也一直深受人们的喜爱。
# 推荐西点：柠檬派 #
用新鲜柠檬制作的柠檬派，口感酸甜清爽。柠檬的酸度很好的中和了糖的甜腻感，清新宜人。与别家店不一样的是，德大的柠檬派在酥松派皮上加上了一圈奶油，柠檬啫哩Q弹爽滑，非常的嗲！
店铺地址：黄浦区云南南路2号
时光荏苒，美味长存。
这些从过去一路走来的海派西点，
承载了无数老克勒的舌尖美味记忆。
本期盘点的13款美味，
你最欢哪一款呢？
来源 / 黄浦最上海
编辑 / 孙超慧
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