我们都知道凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。而陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶器的温度一般在700°C-1000°C左右最高可达1100°C；瓷器的温度一般在1200°C以上，甚至有的会达到1400°C左右。
陶器
瓷器
还有一种瓷是介于瓷与陶之间，具有很高的强度和良好的热稳定性，且无铅、无毒，优质环保。这种瓷就是——炻瓷，又称‘石胎瓷’，烧成温度大概在1140℃~1280℃，属于中温瓷。 按国家标准规定，吸水率小于０.5%的为瓷，吸水率大于10%的为陶，而炻瓷的吸水率介于陶和瓷之间又称为半瓷或者精陶。敲击时音粗而韵长，如紫砂陶 。
炻瓷
炻器大约源于公元前1400年的中国，17世纪出口到欧洲，这些由红到深棕色的炻器由德国、英国和荷兰相继复制和仿造。炻器这个名称来源于欧洲，原意是石器。日本人在翻译时为了表明它不是用石头加工成的，而是经过烧制的，所以加上‘火’字旁，写作炻器。炻器是介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品。特点是坯体坚硬，机械强度较高。按原料所含的杂质，坯体可呈灰白到红棕色。炻器坯体的气孔率很低，其坯体细密坚硬，达到了烧结程度，炻器与瓷器的区别在于炻器坯体多数都带有颜色且无半透明性。因为 炻器 是致密的，所以上釉只是为了装饰。
炻瓷
日用炻瓷的出现是在20世纪90年代初，由中国陶瓷之乡——醴陵市嘉树乡一群做陶罐与火缸的老华瓷人最初研制，这种炻瓷是介于陶与瓷之间的低温瓷，强度好，适于机械洗涤、热稳定性好、釉色丰富，但由于当时只是一个乡瓷企业，受到体制的限制，炻瓷的研发并没出现大的发展。
直到1994年，嘉树乡联营瓷厂与马来西亚新华联集团合资组建了华联瓷业，炻瓷经历了历史性转折。走上辉煌的发展时期。进入到21世纪，备受欧美用户青睐，逐渐被推向了世界的舞台，风靡全球。
在我们日常生活中，炻瓷产品，主要有杯、盘、碗、碟、壶等餐具器皿，质地致密坚定，呈乳白色，并饰以山水花卉，精细、雅致、美观。炻瓷产品具有釉面光润，色泽柔和，器型规整，热稳定性高，釉面硬度和机械强度大，使用性能良好，成本较低等特点。
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