“燕窝其实是一场骗局？”“即食燕窝就是糖水？”近日，职业打假人王海与网红辛巴愈演愈烈的对峙，让燕窝成为了舆论的焦点。
为什么是燕窝？《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示，在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比接近三成。
朋友圈里燕窝取代面膜被经常刷屏，电商平台直播网红也纷纷带货即食燕窝，产品良莠不齐、真假难辨。这次，也不过是一次集中爆发而已。
保健食品一直是重灾区，传统真的是难以抗拒的，不是几篇科普小文就能扭转几千年来堆积起来的习惯。人参、燕窝，对于一个崇尚吃的民族，那是金字塔尖上的尖货。“哥吃的可不是燕窝，哥吃的是奢侈。”
讨论这些奢侈食品的营养成分，成本是多少，含什么唾液酸之类的物质多少等等，都是攻错了靶子。尽管确实如科普文里所说，燕窝的营养不如鸡蛋。那又如何！茅台还醉人了呢，喝多了一样说胡话。即使喝进了ICU，那也是喝茅台喝进去的，有木有一种虽死犹荣的自豪。据说，某前大人物的老婆XXX来在公爹的葬礼上晕厥，经查是长期吃冬虫夏草吃到重金属超标。你有那个把自己吃出重金属超标。喝茅台喝进ICU的实力吗？
糖水又如何。只要营销做得好，老鼠尿也能变成宝。哲学家霍尔巴赫就说“奢侈是一种冒名顶替，人类同意借此相互欺骗，甚至设法欺骗自己”，从这层意义上说，吃燕窝既是一种身份标签识别确认，就像爱马仕的包包；也是对自己的心理抚慰，哥就喜欢这个味。弗洛伊德管这叫“强化的自恋”。无他，人性耳！
一个“茗挚燕窝”倒下去，千万个XX燕窝站起来。在上述的报告里还指出，作为传统滋补品的燕窝，正成为青年群体养生与馈赠消费的心头好。营销的力量是巨大的，营造时尚感和时髦感，是广告大师们的基本功，没这两把刷子，商家能抱着钱往广告公司的怀里送。广告公司，吃啥？喝啥？
“真假”讨论来讨论去，也只是个比例含量问题。用教科书里经典的经济学理论话语说，野生燕窝的采集难度凝结着无差别的人类劳动，贵，有贵的道理。用糖水稀释，甚至直接合成，当然违法，该严惩。但，在巨大的利益面前，此风不会停。燕窝被普遍接受为普通的一般食物。我们对抗的是几千年的思维惯性，谈何容易。
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