槟榔致癌风险究竟有多大？

首先百度百科是这样介绍槟榔的：

槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

那么什么是1类致癌物呢？

对人体有明确致癌性的物质或混合物，如黄麴毒素、砒霜、石棉、六价铬、二噁英、甲醛、酒精饮料、烟草、槟榔以及加工肉类

平常我们生活中主要接触到的会有食品中亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等。

而口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

口腔癌的可怕之处不是因为它的高致死率，而是因为手术过程和手术后的恐怖——患者的牙床、舌头会被切除，面部会被割裂。

哪怕治愈，患者也不得不与狰狞的面容相伴余生，他们亦被称为“割脸人”，在世人怪异的目光中活着！

研究数据显示，超过90%的口腔癌都与槟榔直接相关。如果是重度嚼食者，只需短短几年，健康的口腔就会发展成为口腔癌的温床。

在我国，爱吃槟榔的省份包括湖南、海南、台湾、广东、广西，这其中又以湖南为最。很多地方熟人见面都是互相敬烟，在湖南、海南个别地方，已经发展成了敬烟、递槟榔的风俗习惯。

很多槟榔爱好者信奉一句话：

槟榔加烟，赛过神仙；槟榔加酒，越吃越有。

就是因为这句话，年复一年，周而复始，口腔癌的发生率逐渐上升。

槟榔中富含多种生物碱，其中含量最多的是槟榔碱和槟榔碱。

槟榔碱具有拟胆碱反应，使人体出现面部红润、身体发热、微微出汗等反应。同时，槟榔碱也具有拟交感神经的作用，能使人产生欣快感、舒适感等主观感受。

槟榔碱是槟榔中的另一主要活性成分，它会令人产生愉悦感，具有类似抗抑郁的作用。

所以，嚼槟榔时能使人产生轻微的兴奋和欣快感，同时缓解精神紧张达到提神的作用，长期嚼食槟榔会导致嚼食者出现耐受、渴求和戒断反应。

槟榔是如何诱发口腔癌？

1、槟榔中含有大量槟榔素、生物碱，具有细胞毒性，长期嚼食会损害牙齿，让牙齿变黑、崩裂，使牙龈发炎；

2、槟榔经过口腔咀嚼后，会形成化合物亚硝基，这是一种强致癌物；

3、咀嚼槟榔时造成长期的物理刺激，也是引起癌变的重要因素。

嚼槟榔的风险：

1、破坏口腔黏膜

槟榔中的槟榔碱会促进纤维细胞的增殖和胶原合成，同时也会间接造成胶原的降解减少，久而久之口腔黏膜的纤维化程度逐渐增加，最后导致口腔黏膜发白变硬、没有弹性、张口受限、出现小水疱、溃疡等症状。

2、毁牙、“毁容”

首先，长期嚼槟榔，它的紫红色汁液会把牙齿染成黑色。

其次，嚼槟榔需要使劲用牙齿进行上下咀嚼，咬肌长期处在锻炼中，刺激下颌角的肌肉和骨骼发育，使得咬肌异常肥大，导致脸变大变方。

3、导致口腔癌

（1）槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反复创伤，形成局部慢性损伤，进而导致癌变；

（2）零食槟榔在制作过程中，要用荖花和石灰作为配料。槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，荖花和石灰也有一定的基因毒性，进而导致口腔发生癌变；

（3）与烟草共同食用更易诱发癌症。

所以奉劝大家，槟榔是明确的致癌物，请不要“随心而欲”，避免给自己惹来麻烦。对于“嚼槟榔”这个坏习惯，完全可以用吃蔬果、吃坚果等好习惯代替。