网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

马鞍山这家老字号!凭借一碗“蛋炒饭”开了20多年?

0
分享至

  

  人生百转千回,不过烟火之间。鲜香麻辣、苦涩甘甜,寻找马鞍山烟火记忆里的味道。

  在凡尘俗世中,我们都是美食的俘虏。你好,这里是烟火·马鞍山,一起吃垮马鞍山!

  添加小马君进美食群

  获取获取免费福利

  一起吃垮马鞍山

  因为...

  一旦吃了 就会上瘾

  对,今天要翘班恰炒饭!

  

  谁能知道在一众大保健、按摩店中

  一家老字号的蛋炒饭店杀出血路

  要不是有住在那里的老马鞍山人推荐

  小马君怕是很难找到此处

  

  一碗平凡无奇的炒饭

  居然也能让这么多人喜欢?

  雨山一村的平湖路上藏着一家小店

  标准的苍蝇馆子即使是在下午两点

  每天也依然有很多慕名而来的人去吃饭

  

  

  01

  老奶奶炒饭里,没有老奶奶

  如果在未来的某天你通过看了小马网的文章去尝了这家小馆子,一进门必定会诧异,老奶奶在哪里?????

  没错,老奶奶炒饭里没有老奶奶。

  如同老婆饼里没有老婆是一样的性质。

  

  至于名字的来源,那是之前整改,在困于取什么名字的时候,不知道谁的一句:“不如就叫老奶奶炒饭吧”沿用至今。

  

  当你还在感叹楼下小区大肉面竟然涨价到了16、7块的时候,这里的招牌牛肉炒饭已经到了24元一碗。

  虽然老奶奶炒饭里没有老奶奶,但是牛肉炒饭里绝对有牛肉,即使在周末早饭没吃卡着中午十二点跑去店里猛干一碗,牛肉分量依旧是爆棚的!

  

  一份牛肉炒饭24元并不算便宜,但胜在货真价实,大块的牛肉吃起来非常过瘾,每咬一口都是实墩墩的肉感,配着爆炒尖椒,一口下去,油顺着嘴角控制不住的流下来,赶忙用纸巾擦拭干净。

  

  咳咳,当然!经费有限,小小马君只点了一小份牛肉给大家意思一下,私下去吃的话必须高配双料!!

  

  02

  蛋炒饭也是有讲究的!

  说到鸡蛋炒饭,中国人从古而今,由南到北,鸡蛋炒饭好像是家常便饭,人人会炒,其实细一研究,个中也颇有讲究呢!

  

  

  饭一定要用杂交米来炒,为了节省时间且保证口感,每锅只出三碗蛋炒饭。先将三个鸡蛋打匀,然后倒入米饭,撒盐,加葱,每天就这样一锅接着一锅地炒,直到凌晨打烊。

  

  

  米饭被炒的颗颗分明,蓬松入味,独家腌制的酸豇豆酸中带甜,中和了炒饭的油腻,饭量又十分充足。

  

  

  连小马君这种大食量也没能吃完,难怪无论是白天还是夜里总是排满了人,因为这是一碗不会让人失望的炒饭。

  

  03

  除了招牌炒饭,青条鱼更是绝了!

  一家地道的烟火小店,几道拿手的菜肴,来这里吃饭的人总有一些莫名的归属感,像是回家的感觉。

  

  无需复杂的工序,几个人结伴而行,一碗简单的蛋炒饭配上几道菜,就能在短短10分钟内,极大满足口腹之欲。

  

  问了一圈店里的食客,点单率最高的竟然是一条其貌不扬的青条鱼!

  

  由于小马君常年不吃鱼,自然对味道也说不出个所以然来,但~喜欢吃鱼的小伙伴一定不要错过~毕竟店里的畅销王一定有它的过人之处!

  

  04

  一份家常菜,足以慰人心

  来这里吃饭的不是慕名而来的食客,就是周围住在附近上班一族,没什么花里胡哨的菜式,就是自己家的味道。

  

  我在这里看到大部分的熟客,都不需要老板过多的引导,熟练的找个空位,自己装一装小菜,和老板有一句每一句的搭话!这种感觉,很像平常在乡下的家里一般。

  

  恰到好处的美味,口感饱满的回味,最朴素却又不失华丽的它,但它的美味成为一切的借口时,它就升华成一份情怀......

  

  最后屁磨两句,收个尾

  有人会问:这店真的好吃吗

  我的答案是:好吃,但不是非常惊艳牵肠挂肚的那种, 这些有情怀有烟火气的小店,老板都是手艺人,朴实无华,不玩花里胡哨的,不玩连锁。

  我希望因为我和大家的传播,让这些小店生意更好,给他们信心把美味传承下去。

  马鞍山的老味道,不能丢。。。

  

  

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

我国最“自私”的三座省会城市:集全省之力发展自己,争议极大

人在旅徒
2021-02-24 09:39:06

法国人口密集地区5G网络禁用华为,有公司开始拆除现有4G设备

DeepTech深科技
2021-03-04 11:20:06

福原爱3900万房产曝光!爱酱被当摇钱树,若离婚会送老公吗?

三十年莱斯特城球迷
2021-03-04 18:30:07

日媒曝福原爱协议离婚过程,遭丈夫全家语言虐待,婚变已酝酿一年

八卦宝宝
2021-03-03 18:54:01

明道宣布当爸:妻子王婷萱公开露面,深得明道父母的喜欢

小鱼科技吧
2021-03-04 12:36:15

整形医院院长曝刘晓庆拉皮手术失败,左右脸不对称,耳垂畸形

扒圈主持人
2021-03-04 06:58:43

小小说:请局长吃饭

旧梦初醒已千年
2021-03-04 12:00:28

新婚初夜,丈夫没有进我的门还派人送来一缕头发

夏槿凉安城
2021-03-03 17:57:06

吹哨人!郭树清对房地产发出了第3次警告

纳达士观楼市
2021-03-04 17:41:09

BMJ发表中国疾控大规模研究,疫情初期武汉死亡率较预期增加56%

生物探索
2021-03-02 20:12:49

中俄有望结成军事同盟?终于,国防部作出罕见回应,迅速引爆全球

前沿时刻
2021-03-03 16:30:25

明确了! 延长至明年4月底!

长汀论坛
2021-03-03 17:01:50

九月真的有奇迹!王小伟王小海同框出现,婚变流言不攻自破

泽成说娱乐
2021-03-04 13:23:17

本田全新CR-V外观曝光!配一体格栅/升级贯穿灯组

网上车市
2021-03-04 16:43:06

抖音快手正式出手!全面封杀这种无耻网红,大快人心

雷科技
2021-03-04 00:14:03

美国一天出台两份重要文件,没提与中国脱钩但比脱钩更狠

阿巴阿巴
2021-03-04 09:15:22

全网都在说蒋欣有点胖,但看到她无美颜的抓拍照时,身材真相了

小宁爱旅行
2021-02-22 16:05:14

爱犬去世后主人怀孕,照了B超后她瞬间泪崩:是它回来了…

爱宠物
2021-03-04 22:36:28

业绩预增高达5974%!44只个股一季报预喜

投资快报
2021-03-04 16:27:22

第一眼一定会看错的20张图!不准膝盖给你!来挑战下不?

上海圈
2021-03-03 19:22:44
2021-03-05 01:01:06
小马网
小马网
马鞍山第一生活消费资讯新媒体
3877文章数 4101关注度
往期回顾 全部

头条要闻

张业遂:香港特别行政区选举制度需要与时俱进

头条要闻

张业遂:香港特别行政区选举制度需要与时俱进

体育要闻

瓜帅打趣费迪南德:欧冠决赛踢曼联是美好回忆,因为巴萨总是胜方

娱乐要闻

美人依旧!46岁陈德容穿黑裙秀雪肤

财经要闻

科技要闻

美供应商抱怨:对中芯出口许可迟迟不批

汽车要闻

懂车的个性旅行家 全新傲虎等于SUV+旅行车

态度原创

家居
本地
教育
数码
公开课

家居要闻

越南女儿送母亲190㎡小楼作礼物 红色外墙惹人注目

本地新闻

为什么明星的眼睛总是亮晶晶?

教育要闻

中央民族大学新校区项目复工 首批5000名学生9月入驻

数码要闻

自己也能向体内植入NFC芯片:附带配件太强

公开课

中国人最受不了的饮料,它排第一