人生百转千回，不过烟火之间。鲜香麻辣、苦涩甘甜，寻找马鞍山烟火记忆里的味道。
在凡尘俗世中，我们都是美食的俘虏。你好，这里是烟火·马鞍山，一起吃垮马鞍山！
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一起吃垮马鞍山
因为...
一旦吃了 就会上瘾
对，今天要翘班恰炒饭！
谁能知道在一众大保健、按摩店中
一家老字号的蛋炒饭店杀出血路
要不是有住在那里的老马鞍山人推荐
小马君怕是很难找到此处
一碗平凡无奇的炒饭
居然也能让这么多人喜欢？
雨山一村的平湖路上藏着一家小店
标准的苍蝇馆子即使是在下午两点
每天也依然有很多慕名而来的人去吃饭
01
老奶奶炒饭里，没有老奶奶
如果在未来的某天你通过看了小马网的文章去尝了这家小馆子，一进门必定会诧异，老奶奶在哪里？？？？？
『没错，老奶奶炒饭里没有老奶奶。』
如同老婆饼里没有老婆是一样的性质。
至于名字的来源，那是之前整改，在困于取什么名字的时候，不知道谁的一句：“不如就叫老奶奶炒饭吧”沿用至今。
当你还在感叹楼下小区大肉面竟然涨价到了16、7块的时候，这里的招牌牛肉炒饭已经到了24元一碗。
虽然老奶奶炒饭里没有老奶奶，但是牛肉炒饭里绝对有牛肉，即使在周末早饭没吃卡着中午十二点跑去店里猛干一碗，牛肉分量依旧是爆棚的！
一份牛肉炒饭24元并不算便宜,但胜在货真价实，大块的牛肉吃起来非常过瘾，每咬一口都是实墩墩的肉感，配着爆炒尖椒，一口下去，油顺着嘴角控制不住的流下来，赶忙用纸巾擦拭干净。
咳咳，当然！经费有限，小小马君只点了一小份牛肉给大家意思一下，私下去吃的话必须高配双料！！
02
蛋炒饭也是有讲究的！
说到鸡蛋炒饭，中国人从古而今，由南到北，鸡蛋炒饭好像是家常便饭，人人会炒，其实细一研究，个中也颇有讲究呢！
饭一定要用杂交米来炒，为了节省时间且保证口感，每锅只出三碗蛋炒饭。先将三个鸡蛋打匀，然后倒入米饭，撒盐，加葱，每天就这样一锅接着一锅地炒，直到凌晨打烊。
米饭被炒的颗颗分明，蓬松入味，独家腌制的酸豇豆酸中带甜，中和了炒饭的油腻，饭量又十分充足。
连小马君这种大食量也没能吃完，难怪无论是白天还是夜里总是排满了人，因为这是一碗不会让人失望的炒饭。
03
除了招牌炒饭，青条鱼更是绝了！
一家地道的烟火小店，几道拿手的菜肴，来这里吃饭的人总有一些莫名的归属感，像是回家的感觉。
无需复杂的工序，几个人结伴而行，一碗简单的蛋炒饭配上几道菜，就能在短短10分钟内，极大满足口腹之欲。
问了一圈店里的食客，点单率最高的竟然是一条其貌不扬的青条鱼！
由于小马君常年不吃鱼，自然对味道也说不出个所以然来，但~喜欢吃鱼的小伙伴一定不要错过~毕竟店里的畅销王一定有它的过人之处！
04
一份家常菜，足以慰人心
来这里吃饭的不是慕名而来的食客，就是周围住在附近上班一族，没什么花里胡哨的菜式，就是自己家的味道。
我在这里看到大部分的熟客，都不需要老板过多的引导，熟练的找个空位，自己装一装小菜，和老板有一句每一句的搭话！这种感觉，很像平常在乡下的家里一般。
恰到好处的美味，口感饱满的回味，最朴素却又不失华丽的它，但它的美味成为一切的借口时，它就升华成一份情怀......
最后屁磨两句，收个尾
有人会问：这店真的好吃吗
我的答案是：好吃，但不是非常惊艳牵肠挂肚的那种， 这些有情怀有烟火气的小店，老板都是手艺人，朴实无华，不玩花里胡哨的，不玩连锁。
我希望因为我和大家的传播，让这些小店生意更好，给他们信心把美味传承下去。
马鞍山的老味道，不能丢。。。
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