我国咖啡种植条件有限，在中国最适宜种植咖啡的省份主要有云南、海南、广东、广西等，云南省咖啡种植条件优，是我国发展咖啡产业第一大省。2019年，云南省咖啡种植面积达156.73万亩，占全国咖啡产业种植面积的99%以上。云南省咖啡产业发展具有种植条件最优，产业发展历史悠久，咖啡全产业链体系完整等优势。但是在全球范围内，云南省咖啡出口仍处于产业链上游阶段，未来要实现升级发展，需要推行标准化生产，提高咖啡品质，加大咖啡品牌培育力度等。
云南咖啡产业种植面积占全国99%以上
咖啡的种植条件较为严格，包括四季如春的气候，温度在18-25度之间为佳，适当的降雨量(年降水量1500-2259mm);排水性能良好，日照充足的土壤，火成岩质的最适宜;海拔一般在200-2000m，一般低洼地不适宜栽种咖啡。
全球咖啡种植区主要分布在南北回归线之间，我国咖啡种植条件有限，在中国最适宜种植咖啡的省份主要有云南、海南、广东、广西等，云南省咖啡种植条件优，是我国发展咖啡产业第一大省。据农业农村部统计，2019年，云南省咖啡种植面积达156.73万亩，同比增长4.88%，占全国咖啡产业种植面积的99%以上。
据农业农村部统计，2018年全国咖啡总面积184.05万亩，居全球第21位，其中云南咖啡面积占全国的99.22%，海南占0.37%，四川占0.16%。可见，云南省咖啡种植面积远超其他省份，我国99%以上的咖啡种植在云南省。
分省内区域看，2019年云南省咖啡种植面积156.73万亩，主要分布在普洱市、临沧市、保山市、德宏州、双版纳州等8州市的31个县(区、市)。其中普洱市78.5万亩，占比50%，临沧市42.25万亩，比27%。
云南咖啡产量占全国99%以上
云南省咖啡产量波动发展，2019年，云南省咖啡产量为14.5万吨，同比增长5.61%。产量同种植面积一样位居全国第一。
咖啡农业农产值方面，全省咖啡农业总产值逐年增长， 2018年云南省咖啡农业总产值20.30亿元，同比下降21.92%。随着价格回升，根据云南省咖啡产量，初步估计2019年全省咖啡农业总产值增长至23亿元。
云南咖啡出口占全国99%以上
云南省咖啡原料豆及深加工产品远销欧盟、美国、日本、韩国等55个国家和地区，出口创汇接近10亿元。据昆明海关统计，2019年云南省出口咖啡豆及相关制品5.61万吨，其中主要出口未焙炒未浸出咖啡碱的咖啡5.29万吨，占比94.3%。主要原因是由于我国咖啡加工技术较发达国家而言尚有一定差距，因而我国咖啡产业主要在产业链前端，发达国家咖啡产业主要在产业链中后端。
出口分国家或地区来看，未焙炒未浸出咖啡碱的咖啡出口量较大的国家是德国、美国、越南、马来西亚、韩国、比利时、荷兰、日本等。2020年前三季度云南省未焙炒未浸出咖啡碱的咖啡出口德国 金额达2914.80万美元，占比36.87%。
云南省咖啡产业发展优势明显
云南省优良的咖啡种植条件与发展历史吸引众多企业在云南建厂。初步统计，云南全省现有咖啡从业企业420多家，从事初加工企业290余个，拥有国家级龙头企业1户，省级龙头企业15户，其中年销售收入超1亿元企业7个(超10亿元企业1个)。从事咖啡深加工企业12个;全省咖啡企业鲜果加工能力超过100万吨，初加工能力超过15万吨，精深加工能力超过3万吨，冷冻干燥、喷雾干燥速溶粉加工能力超过3万吨。部分重点企业包括保山白虎山咖啡进出口贸易有限公司、德宏州宏天实业(集团)有限公司、普洱爱伲庄园咖啡有限公司等。
综上可知，云南省咖啡产业因其独特的发展优势位居全国首位，其发展优势包括种植条件最优，产业发展历史悠久，云南省于19世纪90年代就由法国传教士从越南将咖啡引入种植。经过多年的发展，云南已经成为中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地，云南咖啡在国内属于具有绝对领先优势。云南省已建成完整的咖啡全产业链体系，云南已创建了国际化的咖啡交易平台。2019年咖啡交易中心拓展的新增国际客户意向咖啡订单量约8000吨。
虽然在国内市场，云南省咖啡产业发展优势明显，但是在全球范围内，云南省咖啡出口仍处于产业链上游阶段，未来要实现升级发展，需要推行标准化生产，提高咖啡品质，加大咖啡品牌培育力度等。
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