冬天，吃萝卜白菜不如吃它，入锅一蒸鲜美又软糯，大人孩子都爱吃

大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：立冬后，宁可不吃肉，也要吃它，软糯香甜又补钙，比吃肉香多了又到了吃粘豆包的时候了，每年的这个时候东北地区的人们家家户户都会在家蒸粘豆包，做好的粘豆包鲜美软糯，营养美味，非常好吃。由于粘豆包深受广大消费者的喜爱，所以很多地区也都学着自己在家制作，比如我家，每年这个时候我就在家蒸粘豆包吃，大集都喜欢吃粘豆包吗？今天我来跟大家分享一道粘豆包的做法，立冬后，宁可不吃肉，也要吃它，软糯香甜又补钙，比吃肉香多了。

粘豆包

这道粘豆包的主要食材是山药和红豆，都是营养比较丰富的食材，山药是我们生活中最常见的一种食材，口感清脆，营养美味，个人觉得比萝卜白菜好吃，用来做成山药红豆粘豆包软糯香甜又补钙，好吃极了，家人都特别爱吃，每次做一锅，端上桌家人都抢着吃。它的做法也是非常简单的，新手也能一次成功，接下来我就将这道粘豆包的详细制作方法分享给大家，冬天，吃萝卜白菜不如吃它，入锅一蒸鲜美又软糯，大人孩子都爱吃。

粘豆包

【食材】：红豆，山药，白糖，糯米粉，大米粉等【具体做法】准备半碗红豆放在碗中倒入适量的清水浸泡一晚上，然后将红豆倒在锅中，加入适量的清水，水的量要没过红豆一指，然后盖上盖子开大火烧开，将红豆煮熟装在盘中备用。

粘豆包

准备一根山药用清水清洗干净，然后用削皮刀削去外皮，将山药切成片装在盆中上锅蒸熟，开大火大约蒸20分钟。

粘豆包

将蒸熟的山药装进一个大碗中，趁热用擀面杖捣成细腻的山药泥，然后在山药泥里面倒入适量的糯米粉和大米粉，要分次少量的加入，每加入一次就要搅拌均匀一次，最后将它揉成一个软硬适中的面团。

在蒸熟的红豆里面加入适量的白糖（不喜欢吃甜的也可以不加）搅拌均匀之后用勺子将红豆捣碎，取适量的红豆馅料将它团成圆形的丸子状，全部做好之后将它放在盆中备用。

粘豆包

取一小块醒发好的面团将它按压成小饼，在里面放上一个红豆馅料，将馅料包裹起来，封口捏紧，做成馒头的形状，全部做好之后将它摆放在盖帘上，（中间要留有距离，防止蒸熟之后粘豆包粘连在一起，）水开之后蒸20分钟，20分钟之后关火，取出来放凉之后就可以吃了，表面油亮，晶莹剔透的粘豆包就做好了。

粘豆包